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La bevanda più festosa nel circuito delle vacanze combina vino rosso caldo e spezie insieme in un elisir pieno di vapore che sembra rimuovere immediatamente qualsiasi brivido nell'aria. Cose indisciplinate la ricetta del vin brulè di Alyson Brown unisce cannella speziata, chiodi di garofano interi e anice stellato con un po 'di agrumi e sidro di mele.
La deliziosa ricetta del vin brulè di Alyson:
INGREDIENTI
4 tazze del miglior sidro di mele puoi trovare 1 bottiglia da 750 ml di vino rosso (usato da Alyson Cicli Gladiatore Merlot) ¼ tazza di zucchero bruno chiaro 6 bastoncini di cannella 1 arancia, scorza e spremuta 1 arancia, sbucciata, metà per brulè e metà per guarnire 1 cucchiaio di chiodi di garofano interi 10 anice stellato, più altro per guarnire
INDICAZIONI
1. Combina il sidro, vino, zucchero di canna, bastoncini di cannella, scorza, succo, chiodi di garofano e anice stellato in una casseruola.
2. Portare a ebollizione delicata a fuoco lento per 30 minuti e fino a 1 ora. Non far bollire il composto in quanto ciò potrebbe rendere amare le spezie.
3. Versare nelle tazze (di Alyson da Mazama), aggiungi una buccia d'arancia e anice stellato a ciascuno e servi.
Oppure prova questo vin brulè agrumato con grani di pepe nero, brandy, miele e pera.
Dicci: come si produce il vin brulè?
(Foto per gentile concessione di Alyson Brown)
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