Brian Woodcock
Dai a questo granaio di pan di zenzero un carattere di campagna con un tetto a scandole a fette di mandorla, rosmarino, Rice Krispies Tratta le balle di fienoe altri elementi commestibili.
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I rendimenti: 1 servendo
Tempo di cucinare: 0 ore 0 min
Tempo totale: 3 ore 0 min
ingredienti
1 c.
(2 bastoncini) burro non salato, a temperatura ambiente
1 c.
zucchero di canna scuro confezionato
1/2 c.
melassa
2 cucchiai.
cannella in polvere
2 cucchiai.
zenzero macinato
1 cucchiaio.
Chiodi di garofano
2 cucchiaini
bicarbonato di sodio
4 c.
farina per tutti gli usi, a cucchiaio e livellata, oltre a più per superficie di lavoro
1/4 c.
acqua
Modello di fienile di carta, ritagliare
Mini testa di cavallo e formine per biscotti a forma di animale da fattoria
mix di glassa reale secca
Indicazioni
Prepara l'impasto
- Sbattere burro, zucchero di canna, melassa, cannella, zenzero, chiodi di garofano e bicarbonato di sodio con un mixer elettrico a media velocità fino a che liscio, da 1 a 2 minuti. Ridurre la velocità del miscelatore a bassa e aggiungere lentamente farina e acqua alternativamente, iniziando e finendo con la farina, fino a quando non vengono combinati. Dividi l'impasto tra quattro grandi pezzi di pellicola trasparente e premi in rettangoli. Raffreddare fino a quando non è sodo, almeno 30 minuti e fino a 2 giorni.
- Preriscalda il forno a 375 ° F. Lavorando con un pezzo di pasta alla volta, su carta pergamena infarinata, arrotolare l'impasto fino a uno spessore di 1/4 di pollice. Posiziona quanti più pezzi di modello di carta come si adatterà all'impasto arrotolato. Con un taglierino affilato, tagliare attorno al motivo. Rimuovere gli scarti; Riserva. Ripetere con l'impasto rimanente e modelli di carta. Raffreddare i ritagli, su pergamena, fino a quando non sono sodi, almeno 15 minuti e fino a 2 giorni. Premi gli scarti in un disco, avvolgi in plastica e lascia raffreddare.
- Trasferire l'impasto freddo, su pergamena, su una teglia. Cuocere, in lotti, fino a quando non è fermo, da 14 a 16 minuti. Posiziona modelli sul pan di zenzero caldo e tagliare con cura le forme (se necessario) con un taglierino affilato. Trasferire le padelle su una griglia di raffreddamento e raffreddare completamente.
- Rotoli gli scarti su pergamena infarinata a spessore di 3/8-inch. Usa le formine per biscotti per ritagliare le forme animali desiderate. Ritaglia un rettangolo 1 1 / 2- di 1 pollice e usa uno spiedino per fare due fori sul lato lungo (questo è per il segno del fienile). Raffreddare fino a quando non è sodo, almeno 15 minuti e fino a 2 giorni. Trasferire l'impasto freddo, su pergamena, sui fogli di biscotti. Cuocere fino a quando non è fermo, da 11 a 12 minuti.
- Mescolare la miscela di ghiaccio secco reale secondo le indicazioni sulla confezione.
Decorare e assemblare
- Decora il tetto: Attacca le mandorle affettate ai pezzi del tetto con glassa reale.
- Decorare gli animali e il cartello del fienile: Decorare gli animali e il cartello del fienile, come desiderato, con glassa reale. Crea un cartello da grandi aste pretzel e allega un cartello con anelli di liquirizia a filo rosso.
- Decorare frontale: Per la trave, collegare grandi aste pretzel lungo il punto più largo con glassa reale; decorare con rametti di timo e cocco in fiocchi. Per la porta, disegna su telaio e tratteggio con glassa reale; una volta asciutta, decorare con un fiocco di liquirizia a filo rosso. Per le finestre, attaccare mini bastoncini pretzel con glassa reale e glassa reale per tubi per creare tratteggio; una volta asciutta, decorare con rametti di rosmarino e mini M & M rosse. Per la trapunta del granaio, disegna un contorno e poi riempi con glassa reale. Crea un albero con nonpareils verde scuro e chiaro e trapunta di contorno con liquirizia a filo rosso e coriandoli rossi commestibili.
- Decorare i lati: Attacca mini bastoncini pretzel con glassa reale e pipa glassa reale per creare tratteggio. Collegare i mini biscotti a testa di cavallo dove desiderato.
- Decorare alberi: Attacca rametti di rosmarino ai coni di zucchero con glassa reale. Top con ananas candito.
- Montare fienile: Costruisci fienile con glassa reale direttamente sulla superficie del display.
- Montare il silo: Attacca coppie di grandi bastoncini pretzel insieme con la glassa reale che è stata tinta di marrone con colorante alimentare in gel marrone. Una volta asciutto, posiziona le coppie in posizione verticale, direttamente sulla superficie del display, in tocchi di glassa reale e attaccale insieme con la glassa reale marrone. Top con un marshmallow appiattito jumbo, una mini ciambella in polvere e un'uvetta ricoperta di cioccolato bianco.
- Crea recinzione: Attacca bastoncini di cannella e mini bastoncini pretzel con glassa reale. Una volta asciutti, alzati in piedi, direttamente sulla superficie del display, in tocchi di glassa reale.
- Crea percorso: Usa i cereali Crispix per creare un percorso verso le porte della stalla. Bordi di linea con caramelle di menta piperita schiacciate.
- Abbellire la scena: Scatter animali e segno del fienile (alzali con tocchi di glassa reale) e alberi intorno alla scena. Pila Balle di fieno di riso soffiato e coprire la superficie del display con cocco in scaglie.
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