Tre cibi che non dovresti mai ordinare nei ristoranti

La frode nel cibo è più comune di quanto si pensi. Purtroppo, la bottiglia di "extra vergine" L'olio d'oliva nella tua dispensa è probabilmente una bugia. E molti l'aragosta è solo un'imitazione economica. Ma ci sono tre criminali ancora più grandi che dovresti evitare quando esci a mangiare, perché a nessuno piace sborsare denaro per un piatto che non è il vero affare.

USDA Prime e manzo di Kobe

Il Tampa Bay Times recentemente ha tirato indietro il sipario su alcune verità molto dure nelle cucine dei ristoranti, che dicono ai lettori che "sei alimentato dalla finzione". Ed ecco la cosa sulla bistecca: i ristoranti non sono regolati come i supermercati. Quindi, mentre puoi quasi sempre fidarti dell'etichetta sui tagli nel corridoio di carne, le affermazioni su un menu sono meno affidabili.

I tagli da tenere d'occhio in particolare sono le bistecche "Kobe", "USDA Prime" e "bistecche". Con Kobe, l'offerta è così breve che ci sono solo nove ristoranti autorizzati a venderlo. Inside Edition ha recentemente svelato questa copertura completamente aperta, rilevando che quasi tutte le altre affermazioni sul manzo di Kobe sono una bugia. Nel frattempo, meno del due percento della carne prodotta in America è classificata come USDA Prime. Ciò significa che solo una piccola percentuale di bistecche è stata nutrita con erba e priva di droghe e antibiotici,

Rapporti del mangiatore. Per la maggior parte, manzo e bistecca prodotti negli Stati Uniti non sono di altissima qualità; Invece, è industrialmente sollevato e prodotto a tassi di massa.

Per combattere questo, poni al tuo server domande dettagliate: da dove viene la tua carne? Se lui o lei non possono rispondere immediatamente, sei stato avvisato.

Dentice rosso

Il pesce è uno dei peggiori autori di frodi. Nel 2013, Oceana ha condotto uno studio che ha riscontrato l'incredibile percentuale del 74% di tutti i ristoranti di sushi di etichettare erroneamente il pesce che servivano. Ma questo vale anche per i ristoranti al di fuori del regno del sushi: il 38 percento di tutti i ristoranti ha commesso false dichiarazioni, usando sostituti più economici per specie più costose. Il pesce più spesso simulato è, a quanto pare, dentice.

Se davvero non vuoi trasmettere le opzioni di pescatore, scegli i punti che mostrano il pesce intero o lo servono intero. Altrimenti, attenersi alle opzioni di pesce più economiche dal momento che non vale la pena farsene con altre cose. Ma anche allora baccalà, ippoglosso, passera e cernia vengono spesso scambiati per ponga, un pesce gatto prodotto in serie negli allevamenti ittici e talvolta contenente droghe vietate, Rapporti del mangiatore.

Funghi Al Tartufo

Il modo più semplice per individuare questa frode è il modo in cui la mangi. Se il tuo piatto di pasta è ricoperto di tartufi che sono stati rasati di fronte a te, non preoccuparti. Ma non ordinare qualcosa perché contiene "olio al tartufo". L'intruglio non deriva dal fungo; infatti, è fabbricato con sostanze chimiche per avere odore e sapore proprio come il vero affare nonostante sia tutt'altro. E quando ci pensi, questo ha un senso: la tendenza super ipovedente è così popolare (patatine al tartufo e il mac e il formaggio al tartufo sono letteralmente ovunque ora) perché le cose imitate in bottiglia sono così prontamente a disposizione.