Cristian Barnett
Servi questo pomodoro e la zucchina come contorno con carni grigliate o un delizioso pranzo leggero con abbondante pane croccante.
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Fa: 6
Tempo di preparazione: 0 ore 25 min
Tempo di cucinare: 0 ore 30 min
Tempo totale: 0 ore 55 min
ingredienti
3 cucchiai. olio d'oliva
1 cipolla grande, affettata
1 peperone grosso, affettato
2 Spicchi d'aglio, schiacciati
6 pomodori sodi, tagliati a fette
3 zucchine grandi, affettate
1 foglie di origano fresco
50 g Parmigiano grattugiato
Indicazioni
- Scaldare 2 cucchiai di olio in una padella capiente e friggere delicatamente la cipolla e il pepe per 10 minuti fino a quando non saranno ammorbiditi. Aggiungi l'aglio e friggi per 1 minuto. Stagione.
- Riscaldare il forno a 190 ° C (170 ° C forno ventilato) segno di gas 5. Metti il composto di cipolle nella base di una teglia unta per forno. Coprire con strati sovrapposti di pomodori e zucchine. Condisci bene e condisci con l'olio rimasto. Cospargere con l'origano. Cuocere per 25 minuti, quindi cospargere di formaggio e tornare al forno per 5 minuti a dorare.
Servi questo pomodoro e la zucchina come contorno con carni grigliate o un delizioso pranzo leggero con abbondante pane croccante.