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Originariamente cotto in omaggio alla fine della rara tariffa invernale e in seguito associato alle celebrazioni che seguirono periodi di digiuno religioso, Pasqua pagnotte leggere e lievitate sono ricche di ingredienti lussuosi, come formaggio, mandorle, scorza di agrumi candita e spezie preziose come cannella e zafferano. L'approccio a cottura del pane festivo è uno che ci sanziona per sgranchire i pani con estrema cura. I pani pasquali sono abitualmente decorati con uova colorate, conditi con glassa e tempestati di pezzetti di frutta candita e secca, diviso in corde di impasto ed elaboratamente intrecciato in tondi, o farcito con ripieni ricchi. Mentre gli antichi significati che circondano gli ingredienti e il design di questi pani celebrativi si basano su Pasqua e primavera tradizioni, i magnifici pani che ne risultano, con la loro mollica fine e il sapore dolce, sono prelibatezze che possono essere assaporate in tutta anno.