19 modi per cucinare il miglior cavolo della tua vita

In questi giorni puoi a malapena visitare un sito Web di prodotti alimentari o leggere una rivista di prodotti alimentari senza vedere il cavolo, e l'ossessione è totalmente giustificata. Puoi cucinarlo in molti modi diversi e aggiungerlo a tutti i tipi di piatti, rendendo super facile ottenere più verdure nella tua dieta. Compra un cavolo che ha un bel colore verde scuro e non si sente troppo floppy. Lavalo accuratamente nel lavandino della cucina. Se il tuo cavolo è particolarmente grande, potresti voler ritagliare gli steli spessi. Altrimenti, basta tagliare il cavolo a pezzi grandi. Puoi cuocere a vapore il cavolo sul fornello o nel microonde.

Steaming Kale on the Stove:
Metti il ​​cavolo tritato in un cestello per cottura a vapore. Porta a ebollizione 1-2 cm di acqua in una pentola capiente, quindi posiziona con cura il cestello per cottura a vapore nella pentola. Coprire e cuocere per 5-10 minuti, fino a quando il cavolo è appena appassito.

Cottura a vapore di cavolo nel microonde:
Se non hai un cestello per la cottura a vapore, metti il ​​cavolo in una ciotola per microonde con circa 1 cucchiaino di acqua (l'acqua nel cavolo stesso sarà sufficiente per fare la maggior parte della cottura a vapore). Copri la ciotola con un tovagliolo di carta o un involucro di plastica per microonde. Se si utilizza un involucro di plastica, praticare un piccolo foro nella parte superiore per consentire la fuoriuscita di parte del vapore. Microonde in alto per circa 2 minuti ogni 2 tazze di cavolo. (Potrebbe essere necessario regolare il tempo di cottura in base al cavolo e / o al microonde.) Cuocere fino a quando il cavolo non è appena appassito, quindi scaricare l'acqua.

Se vuoi qualcosa di un po 'più saporito del semplice cavolo al vapore, dai un'occhiata a queste 19 ricette che usano il cavolo in moltissimi modi deliziosi!

1. Cavolo Alla Crema

Se gli spinaci alla crema diventassero alla moda, sarebbe un cavolo alla crema.

Prepara il cavolo alla crema facile ed elegante da The Tomato Tart.

Minestre
2. Ham Hock, Egg Noodles e Greens Soup

Cucinare il cavolo è necessario per questa ricetta perché userai il brodo come base per la zuppa. Potrebbe sembrare strano ma in realtà è incredibilmente delizioso.

Prepara la zuppa di Potlikker con prosciutto, pasta all'uovo e verdure da solo a cena a Brooklyn.

3. Zuppa di pollo toscana

Questa zuppa è la più trendy delle zuppe alla moda, riempita con cavolo e quinoa.

Prepara una zuppa di pollo toscana con il cavolo nero di Nosh e Nourish.

4. Zuppa di fagioli bianchi, salsiccia e cavolo nero

Dimentica la zuppa di pollo; questa comoda zuppa di cavolo nero è proprio ciò di cui hai bisogno quando ti senti un po 'bla.

Prepara tu stesso la salsiccia di fagioli bianchi e la zuppa di cavolo dalla mamma bakeaholic.

5. Minestrone

Se metti il ​​mercato degli agricoltori in una ciotola, sarebbe questa zuppa. E sarebbe fantastico.

Prepara una zuppa di minestrone dalla moglie dello studente di legge.

6. Zuppa di zucca e cavolo nero

Questa ricetta ha solo sei ingredienti e rende una grande ciotola fantastica.

Prepara te stesso cavolo, zucca e orzo dal Café Johnsonia.

Patatine di kale
Preparare un lotto di cavolo è semplice e crea delle ottime patatine. Dì addio alle patate amidacee; il cavolo è dove si trova quando si tratta di snack salati e croccanti.

7. Chip di cavolo classici

Queste semplici patatine di cavolo estingueranno qualsiasi desiderio di merenda pomeridiana di lavoro che potresti avere.

Prepara le patatine di cavolo con la cottura con Jax.

8. Barbeque Kale Chips

Le patatine barbecue sono come il miglior cibo spazzatura. Ora puoi averli e sapere che è anche super salutare!

Prepara tu stesso un barbecue con cavolo nero da un tavolo marrone.

9. Patatine piccanti di cavolo Tahini

Ravviva la tua giornata / settimana / vita con le patatine di cavolo tahini.

Prepara tu stesso il piccante Tahini Kale Chips da Savory Simple.

10. Chips di cavolo aglio arrosto

Cosa c'è di meglio del sale? Sale con aglio

Prepara il cavolo arrosto all'aglio dalla vita sana di Jeanette.

Altre ricette di cavolo nero

11. Kale Pesto

Prendi la fantasia e prepara un pesto di cavolo la prossima volta che hai la pasta. I tuoi coinquilini penseranno che sei uno chef professionista. Hanno ragione.

Prepara il pesto di cavolo con Oh My Veggies.

12. Kale Pizza Dough

Per questa pizza, il segreto non è nella salsa, ma nella crosta davvero deliziosa.

Prepara la pasta per pizza al cavolo dalle feste fresche di fattoria.

13. Cialde ripiene di cavolo Tahini

Gli amanti dei waffle si rallegrano! Puoi cenare totalmente a cena e mangiare sano allo stesso tempo.

Prepara i waffle ripieni di cavolo Tahini di Spabettie.

14. Cavolo Balsamico E Lenticchie Nere

Ti sentirai Super Woman dopo aver mangiato questo delizioso piatto ricco di super alimenti.

Prepara il cavolo balsamico e le lenticchie nere con Feta te stesso dalla Cucina Bella di Sarah.

15. Frittata di cavolo semplice

Questo è un ottimo piatto da preparare quando non hai molto altro cibo nella casa!

Prepara semplici frittate di cavolo dal Café Johnsonia.

16. Weeknight Kale Fettucini

Trasforma la tua noiosa pasta della settimana in qualcosa di sano e gustoso.

Prepara le fettuccine con la salsiccia e il cavolo nero di Pass the Sushi.

17. Kale Stir Fry

Incontra il tuo nuovo fritto preferito.

Prepara un cavolo speziato fritto con pancetta da All Day I Dream About Food.

18. Cavolo di patate dolci gratinato

Questa ricetta cremosa è un ottimo lato, o mangia un piatto enorme per un pasto completo.

Prepara il cavolo di patate dolci gratinato da Oh My Veggies.

Jane Maynard è una food blogger di Questa settimana per cena e Babble, scrittrice e designer, e amante di tutto ciò che riguarda il cioccolato.

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Questo articolo è originariamente apparso su Cosmopolita.

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