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Langlois Culinary Crossroads sta preservando la tradizione culinaria di New Orleans insegnando agli ospiti come montare a casa i classici creoli e cajun.
Chi: Susan Davis, proprietario di Bottoni della nonna, una linea di gioielli realizzata con bottoni vintage e antichi
Punto di viaggio da non perdere:Langlois Culinary Crossroads a New Orleans, in Louisiana
Perché visitare: "C'è stato un incredibile rinascimento a New Orleans da Katrina, in particolare nell'arena del cibo", afferma Davis. "E Langlois Culinary Crossroads è una gemma così nascosta che non ha nemmeno un segno, solo una piccola decalcomania sulla porta." Nello storico quartiere di Marigny, lo chef / proprietario Amy Sins, autrice di Ricette Ruby Slippers: vita, cultura, famiglia e cibo dopo Katrina, offre lezioni pratiche che combinano la qualità di un ristorante con un'esperienza scolastica. Mentre sono intrisi delle storie sul passato culinario di New Orleans, gli ospiti usano ingredienti freschi e di provenienza locale per creare la zuppa di gamberi perfetta o mescolare un classico cocktail di New Orleans.
Se vai: Porta a casa ancora più sapore della Louisiana fermandoti a Strega della cucina per libri di cucina vintage e antichi difficili da trovare.
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fotografato da Anna Addison Photography
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