John Kernick
Un piatto incredibilmente colorato e pieno di sapore, questo è il contorno perfetto da abbinare a un classico pollo arrosto per una cena in famiglia facile ma davvero piacevole.
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Cal/Servizio: 217
Rese: 6
Tempo di preparazione: 0 ore 20 minuti
Tempo totale: 0 ore 50 minuti
ingredienti
1 1/2 libbre Patate dorate Yukon
1 libbra. carote medie
4 cucchiai. olio d'oliva
Sale kosher
Pepe
1 libbra. asparago
1 piccola arancia
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Indicazioni
- Riscaldare il forno a 425 gradi F. Su una teglia bordata, condisci le patate e le carote con 3 cucchiai di olio e 1/2 cucchiaino di sale e pepe. Arrostire (sul ripiano inferiore sotto le galline) finché non saranno dorati e teneri, da 20 a 25 minuti. Trasferire le verdure in un piatto.
- Sulla stessa teglia, condisci gli asparagi con il restante cucchiaio di olio e 1/2 cucchiaino di sale e pepe. Metti l'arancia con la parte tagliata rivolta verso il basso negli angoli della teglia e arrostisci (sotto le galline) finché non sono teneri, da 10 a 12 minuti. Disporre sul piatto con patate e carote e spremere sopra le arance.
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