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È illegale per la nonna vendere i suoi biscotti nel Kentucky, ma una donna si sta impegnando a fondo per cambiarlo.
Secondo la legge statale sul cibo dei cottage, devi essere un contadino o avere una cucina commerciale separata per vendere i tuoi prodotti da forno fatti in casa. Ma ora, secondo WDRB 41 Louisville Notizie, c'è un movimento per depenalizzare i prodotti da forno fatti in casa che non richiedono refrigerazione, tra cui biscotti, cupcake, torte personalizzate e pane.
Guidato dalla mamma single Jennifer Lopez, che corre La casa delle torte di Luckey, il Kentucky Home Bakers il sito web espone i cambiamenti che vuole che i legislatori attuino, mentre quelli del gruppo petizione online ha già oltre 3.200 firme.
Lopez, che in precedenza viveva nel Missouri, si è recentemente trasferito nel Kentucky. Dice che la cottura al forno è la sua principale fonte di reddito, ed era sconvolta nell'apprendere che non poteva più continuare la sua attività di cottura nel Kentucky a causa delle sue leggi restrittive. Nella petizione scrive:
Mi trovavo di fronte al divorzio e non avevo famiglia o sistema di sostegno nel Missouri, poiché tutta la mia famiglia vive nel Kentucky. Dopo anni di duro lavoro e di comunicazione, il mio business delle torte aveva appena iniziato a decollare. Era anche l'unica vera abilità che avevo dopo essere rimasta a casa per 8 anni per crescere i miei figli. Ho esaminato le leggi sul cibo per cottage del Kentucky e ho scoperto che non potevo in alcun modo vendere torte come ero stata e che le leggi erano estremamente restrittive. Il Kentucky è uno dei 3 stati più restrittivi in America. Rimasi sbalordito nel vedere che persino la California aveva leggi sul cibo dei cottage migliori del Kentucky.
Mentre Lopez afferma di comprendere che il dipartimento della salute vuole assicurarsi che il pubblico rimanga al sicuro, pensa che i fornai domestici debbano avere l'opportunità di far crescere le loro attività come qualsiasi altra imprenditore. "Gli agricoltori sono autorizzati a cuocere al forno dalle loro cucine domestiche e vogliamo solo ampliarlo in modo che solo il tuo panettiere medio possa vendere e cuocere al forno da casa loro", ha detto Lopez ai giornalisti.
Puoi leggere di più sulla causa a KentuckyHomeBakers.come scopri di più sulle leggi sul cibo dei cottage nel tuo stato all'indirizzo Forrager.com.
(H / t WDRB 41 Louisville Notizie)