Ecco perché dovresti considerare di mangiare solo avocado coltivati ​​in California

Se pensavi che la scarsità di avocado dell'anno scorso fosse grave, aspetta il tuo prossimo viaggio al supermercato. Rompendo un nuovo record quest'anno, i prezzi dell'avocado sono saliti alle stelle in tutto il mondo a causa dei bassi raccolti in Messico, Perù e California.

Infatti, Riferisce Bloomberg che il prezzo di una confezione da 10 kg di avocado Hass dei grossisti messicani è raddoppiato rispetto allo scorso anno, attestandosi a circa $ 27,89.

Solo in tre mesi il prezzo medio per avocado è balzato da $ 0,89 a gennaio a $ 1,25 a metà marzo, secondo il Hass Avocado Board. Questo perché la produzione californiana è diminuita del 44% circa a causa della siccità, i raccolti messicani mancano dopo che i coltivatori hanno colpito e le forniture in Perù hanno subito inondazioni.

È una tempesta perfetta di sfortunati eventi che potrebbero farti tossire ancora di più per il tuo guac a Chipotle o farti baciare il tuo

Toast all'avocado addio.

POSTO ORIGINALE: 16 agosto 2016 alle 15:14

Secondo il Associated Press, la crescente domanda di avocado - seguita da un aumento dei prezzi in ripresa - sta alimentando gli agricoltori messicani per espandere e distruggere gran parte delle pinete del paese.

Poiché gli alberi di avocado prosperano negli stessi luoghi di pini e abeti, molti produttori di avocado stanno schivando le autorità e diradando le foreste per fare spazio a frutteti di avocado più grandi. Tutto questo per tenere il passo con l'appetito americano per il frutto verde cremoso.

"Anche dove non stanno tagliando visibilmente la foresta, ci sono degli avocado che crescono sotto (i rami dei pini) e prima o poi abbatteranno completamente pini ", ha detto al servizio stampa Mario Tapia Vargas, ricercatore presso l'Istituto nazionale messicano per la ricerca forestale, agricola e della pesca.

Ciò è dovuto principalmente alla forte domanda e ai migliori agricoltori in dollari che possono ricevere per il loro raccolto. I prezzi da pagare sugli avocado sono balzati da circa 86 centesimi ciascuno a gennaio a circa $ 1,10 a luglio, riferisce l'AP. Inoltre, quest'anno il peso ha perso il 16% del suo valore rispetto al dollaro, rendendo l'avocado messicano più economico per - e quindi più preferibile - per i clienti statunitensi. Questa formula magica ha reso gli avocado di gran lunga il miglior raccolto per gli agricoltori messicani. Quindi c'è molta motivazione per continuare a tagliare i pini.

Cosa puoi fare al riguardo? La prossima volta brami qualcuno Toast all'avocado, pensa a raccoglierne alcuni che sono stati coltivati ​​in California. Potresti dover pagare un po 'di più per loro, ma non contribuirai alla distruzione ambientale. Oppure puoi sempre passare a toast di patate dolci anziché.