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Ognuno ha il proprio repertorio di ricette provate e vere che alla fine diventano parte del menu settimanale. Ma quando sei stato rinchiuso a casa per settimane e cucinato costantemente, anche i favoriti della famiglia possono diventare noiosi. Ecco quando è il momento di cercare il tuo telefono, tablet o laptop per un piccolo aiuto in più. Più specificamente, è tempo di iscriversi ad alcuni corsi di cucina virtuale.
Se hai sempre desiderato imparare a tagliare e tagliare correttamente o se hai bisogno di idee per ricette e abbinamenti innovativi, c'è una lezione online per te. Rimarrai stupito dalla rapidità con cui puoi rendere piccante l'ora di cena. Ma non fermarti qui. Dovresti assolutamente mantenere i bei tempi (e il buon tipo di tempo sullo schermo) andando avanti con l'hosting serate di gioco virtuale, club del libro virtuale, e feste di compleanno virtuali. Ma prima cosa: devi imparare a cucinare delle cose buone.
Sintonizzati su queste classi:
Se puoi usare Skype, puoi cucinare "accanto" a uno chef professionista grazie a The Chef & The Dish. Mentre il sito offre lezioni di cucina virtuale per tutto da Cucina tailandese per serate di appuntamenti a casa, c'è un'offerta che è perfetta per ora: Cosa c'è nel tuo frigorifero? La lezione a tempo limitato ti mette in contatto con uno chef professionista che ti darà un'occhiata a ciò che hai a portata di mano e ti guiderà attraverso un pasto fantastico.
La scuola di cucina con sede a Chicago è solo per gli chef in erba, ma probabilmente raccoglierai alcune nuove ricette divertenti mentre cucini con il tuo piccolo. Ospitano lezioni tramite Facebook Live (ma c'è anche un archivio disponibile nel caso in cui tu abbia perso qualcosa) il lunedì, il mercoledì, il venerdì e il sabato. Particolarmente interessante: Family Pizza Party, che si svolge ogni venerdì e include idee ultra-creative come la pizza enchilada e la pizza Fontina alla zucca.
Queer EyeFood Pro ha lanciato uno show sul canale Instagram appositamente per i cuochi bloccati ("Quar" è l'abbreviazione di "Quarantine", dopo tutto). Le idee per i pasti sono semplici ma speciali, realizzate con ingredienti che probabilmente hai già a portata di mano e focalizzate sul farti sentire confortato piuttosto che rinchiuso.
È "Office Hours With a Chef" in questa lezione pay-what-you-can che si tiene il martedì e il giovedì tramite Zoom. Le ricette cambiano in base a ciò che lo chef vuole (noterai in anticipo in modo da poter raccogliere gli ingredienti se desideri cucinare insieme). Le lezioni sono interattive, quindi puoi fare domande man mano che si presentano o semplicemente goderti la compagnia dei tuoi compagni di classe.
Il portale delle lezioni online Bluprint offre lezioni gratuite fino al 16 aprile, quindi approfitta del tuo tempo libero ripassando tutte le basi. Mentre ce ne sono centinaia tra cui scegliere, le Complete Knife Skills del professionista culinario Brendan McDermott sono quelle che ripagheranno indipendentemente da ciò che ami cucinare.
La scuola di cucina con sede a New York City diventerà completamente virtuale in aprile, con un'attenzione particolare alla tariffa comfort che ti farà venire l'acquolina in bocca solo a pensarci. Puoi imparare a preparare le patatine fritte, le torte di patate, i biscotti e il pollo fritti perfetti, oppure migliorare le tue abilità di brasatura e pasta.
Che tu sia un principiante che non ha mai cotto nulla oltre il pane alla banana o praticamente un pasticcere, c'è un corso di cottura virtuale fatto per te grazie alla pasticciera Ann LoParo del fiume roccioso, Ohio-based Dolci d'autore di Annie. Questo mese, puoi imparare come preparare macarons, babka, salatini, bignè, bignè, torte, cheesecake, biscotti e molto altro ancora, tutto attraverso Zoom.
Quando hai bisogno di una pausa dalla tariffa pesante, sintonizzati su questo chef di Los Angeles ogni sera lezione di cucina dal vivo su IGTV (9:30 ET / 6: 30 PT). Le ricette e le idee si basano in gran parte sulla passione di Mullen per un'alimentazione pulita, rendendola un'ottima opportunità per imparare a usare tutte le verdure che stanno per essere di stagione.