Charles Schiller
Usa questa golosa glassa sul nostro Torta Di Zucca Con Spezie E Pecan o per completare la sua variante Golden Pumpkin Cake, come mostrato.
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Cal / Serv: 105
I rendimenti: 1
Tempo totale: 0 ore 30 min
ingredienti
1 cucchiaino. gelatina insapore
1/2 c. miele scuro
1/2 c. zucchero
1/2 cucchiaino. sale
2 cucchiaini cannella in polvere
3 1/2 panetto di burro
1 cucchiaino. estratto di vaniglia
Indicazioni
- Unisci la gelatina e 2 cucchiai di acqua e lascia riposare per 10 minuti. Porta a ebollizione il miele, lo zucchero e 2 cucchiai di acqua in una piccola casseruola, riduci la fiamma al minimo e fai sobbollire per 5 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per 3 minuti. Mescola 2 cucchiai della miscela di miele nella gelatina fino a quando non si sarà sciolto. Sbatti nello sciroppo di miele rimasto insieme al sale e alla cannella. Filtrare in una ciotola di medie dimensioni e battere, usando un mixer impostato ad alta velocità, fino a raddoppiare di volume e completamente fresco - circa 10 minuti. Aggiungi il burro, 2 cucchiai alla volta, battendo continuamente. Mescolare la vaniglia e usarla immediatamente o tenerla fresca.