KFC ha rivelato per caso la ricetta top-secret per il suo pollo fritto

Conosci la vergogna che senti quando dici accidentalmente qualcosa di cattivo e ti accorgi che non puoi mai riprenderlo? È un po 'come Joe Ledington, nipote del colonnello Harland Sanders, deve sentirsi in questo momento.

Lo zio di Ledington lo è il Colonnello - come in, il ragazzo che ha inventato l'originale ricetta del pollo fritto di KFC. Potresti chiamarlo marketing, ma KFC ha fatto una cosa reale con quanto segreto è la ricetta, arrivando persino a fare causa a una coppia che affermava di aver trovato una copia manoscritta della ricetta.

Ledington, 67, incontrato conChicago Tribune lo scrittore Jay Jones all'Harland Sanders Cafe and Museum di Corbin, nel Kentucky, per parlare del ristorante appena restaurato. Ledington portò con sé un album di famiglia e sfogliò le pagine che ricordavano suo zio.

Quindi, è arrivato all'ultima volontà e al testamento di sua zia, che è quando le cose sono diventate davvero pazze.

Jones notò la calligrafia sulla prima pagina del testamento e sembrò elencare una ricetta. Ha chiesto a Ledington se questo potesse essere il ricetta.

"Queste sono le 11 erbe e spezie originali che avrebbero dovuto essere così riservate", ha detto Ledington. (Sarebbe tornato indietro più tardi.)

Ecco come leggere la ricetta sul documento:

11 spezie - Mescolare con 2 tazze di fl bianco
1) 2/3 di sale Ts
2) 1/2 Ts di timo
3) 1/2 Ts di basilico
4) 1/3 Ts origano
5) 1 Ts sale di sedano
6) 1 Ts pepe nero
7) 1 Ts senape secca
8) 4 Ts paprika
9) 2 Ts sale all'aglio
10) 1 Ts zenzero macinato
11) 3 Ts pepe bianco

Jones ha seguito Yum! Marchi, società madre di KFC, per verificare la veridicità di questa ricetta. Non hanno confermato o negato, solo dicendo: "Molte persone nel corso degli anni hanno affermato di scoprire o capire la ricetta segreta, ma nessuno ha mai avuto ragione".

Hmmmm, OK.

Un portavoce quindi detto al New York Times, "Molte persone hanno fatto queste affermazioni nel corso degli anni e nessuno è stato accurato, neanche questo."

Certo, il Tribuna cucina di prova provato la ricetta e lo ha confrontato con la cosa reale. "Come è stato? Bene davvero bene. In effetti, gli assaggiatori concordarono sul fatto che il pollo fritto in cucina era persino migliore di quello del colonnello ", scrisse Joe Gray. E quando la cucina di prova ha aggiunto del MSG a quella miscela di 11 erbe e spezie, avevano una corrispondenza identica tra le mani. Il che immagino significhi che la ricetta scritta a mano sul testamento della zia di Ledington non è "accurata" ma è praticamente lì.

Quindi, provalo tu stesso o... fai quello che farei e raggiungo il drive-through per un po 'di pollo fritto KFC. È molto più facile.