Prodotte per la prima volta in Danimarca negli anni '40 del 1800 da chef viennesi, queste pasticcini a fiocchi, realizzate con una ricca pasta di pane srotolata con burro, sono spesso ripiene di cannella o crema pasticcera.
È una verità universalmente riconosciuta che non esiste bevanda più deliziosa della cioccolata calda fatta con panna fresca, latte blu e vero cioccolato fondente. Preferibilmente questo dovrebbe essere mescolato su una stufa calda e poi travasato in grandi tazze prima di essere consumato in un accogliente salotto con gli amici.
Ricetta per provare: Cioccolata calda al vino rosso
Sano, sano e delizioso, un lato del salmone è la cosa perfetta per intrattenere - perché è un minimo sforzo per condividere il cibo. Servire con alcune patate semplici (un'altra graffetta Scandi) e divertirsi con gli amici.
Ricette da provare: Crostate di salmone affumicato e asparagi
Un pranzo e una colazione danese di base - a base di pasta madre e farina integrale di segale, si dice che sia molto più facile digerire del nostro tradizionale pane di grano... anche se la tradizione danese di spalmare il burro potrebbe renderlo leggermente inferiore salutare. Per una vera esperienza danese prova a mangiare con salsiccia, uovo sodo a fette o pasta di fegato grossolana.
Ricetta per provare: Pane di segale semplice
La farina d'avena è deliziosa e nutriente, perfetta per riscaldarsi al mattino freddo. I danesi mangiavano tradizionalmente porridge d'orzo fatto con acqua, ma se questo non ti attira anche la roba oaty è buona!
Ricette da provare: 12 deliziosi condimenti per porridge
Il consumo di carne in Danimarca è enorme e il maiale è il più consumato di tutti. La pancetta, comprensibilmente, è una delle preferite. Quando gli amici arrivano durante il fine settimana, prova a sfrigolare fino a diventare croccante e servire con un po 'di segale ben imburrata.
Video: Come fare la pancetta
Nei ristoranti danesi, i panini aperti con deliziosi condimenti sono un alimento base per l'ora di pranzo. Spesso questi sono realizzati su ordinazione in quanto ci sono così tante varietà e combinazioni. Le scelte popolari includono pesce in salamoia fritto o freddo come aringhe, salumi, salsiccia affumicata e gamberi sgusciati.
Salata, in salamoia o marinata, l'aringa è una specialità nazionale. Anche l'aringa affumicata è una prelibatezza risalente al 1800 e in Danimarca è conosciuta come "l'oro del mare".
Ricetta per provare: Zuppa di eglefino affumicato
La liquirizia è in Danimarca come il tè è in Gran Bretagna; amano le cose. Qui è a dir poco divisivo. I danesi consumano oltre 600 milioni di pastiglie di liquirizia ogni anno e in Danimarca troverai la liquirizia nei posti più strani - dal gelato alla birra al cioccolato.
Questo alimento base della Danimarca è fatto con pane di segale, zucchero e birra analcolica ed esiste dal 1800.
Nel 2014, i danesi hanno votato per il loro piatto nazionale. Non sorprende che presentasse carne di maiale. Il ventre viene tagliato a fettine sottili e servito con patate. Semplice e delizioso, questo piatto tradizionale ha deliziato le papille gustative dei danesi per secoli.
Ricetta per provare: Pancia di maiale cotta lentamente
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