Mary Berry aggiunge due ingredienti sorprendenti ai suoi spaghetti alla bolognese

Mary Berry si è guadagnata la reputazione di voce culinaria di cui ti puoi fidare, ma l'ex Bake Off ha diviso le opinioni degli spettatori quando ha aggiunto due ingredienti inaspettati ai suoi spaghetti alla bolognese.

Seguendo i passaggi per la sua salsa alla bolognese nello show della BBC2 Mary Berry tutti i giorni, Mary prese il vino bianco e la doppia crema, lasciando molti spettatori confusi.

Spiegando la sua scelta di tipple, dice "bianco o rosso, qualunque cosa tu abbia a portata di mano, anche se preferisco davvero aggiungere bianco.

"Non è mai rimasto niente nella nostra famiglia. Potrei anche dover aprire una bottiglia in particolare. "

Mary quindi prende la doppia crema, aggiungendo: "Il mio segreto è renderla ancora più ricca aggiungendo una doppia crema - la arricchisce e basta".

E le sue sorprendenti aggiunte hanno lasciato indignati alcuni spettatori.

Ma si scopre che le sue aggiunte "scioccanti" al piatto non sono in realtà così insolite.

L'anno scorso, la cuoca italiana Antonia Carluccio ha parlato dell'abuso del piatto. In effetti, l'Accademia di cucina italiana ha creato una ricetta ufficiale nel 1982, che prevedeva una semplice salsa a base di manzo, pancetta, cipolle, carote, sedano, pasta al pomodoro, latte e... vino bianco.

Lucy Jessop, direttore di cucina di Good Housekeeping, afferma: "Gli spaghetti alla bolognese sono stati i preferiti dalla famiglia Le famiglie britanniche da decenni e nel tempo si è evoluta l'autentica ricetta italiana, risultando in centinaia di variazioni.

"Alcuni sono adattati per essere facili e veloci, altri aggiungono erbe extra per sapore, alcuni usano vino bianco, altri usano rosso, altri usano pomodori, alcuni no, alcuni usano solo carne macinata di manzo, altri usano una combinazione di manzo, vitello, maiale o pancetta - le possibilità sono infinito.

"La versione bolognese di Mary sembra deliziosa: è cotta lentamente in modo tradizionale e utilizza vino bianco, che è probabilmente più autentico del rosso. L'aggiunta della doppia crema, come suggerisce Mary, arricchisce la salsa, rendendola un po 'più lussuosa - forse non è un ingrediente tradizionale ma siamo sicuri che il piatto finito sarebbe molto gustoso! "

A partire dal: Good Housekeeping UK