Questo è il miglior trucco per sbucciare le uova sode. Come sbucciare le uova sode.

Quando si tratta di hack di cucina, abbiamo esperienza, soprattutto quando si tratta di hack di uova sode. In effetti, abbiamo provato (e fallito) alcuni metodi diversi. Dal rotolare l'uovo in un bicchiere di acqua fredda al soffiarlo fuori dal suo guscio, abbiamo passato molto tempo a cercare di decifrarlo trucchi funziona e che no.

Non è un segreto che sbucciare le uova sode possa essere difficile. Grandi notizie però! Pensiamo di aver trovato l'hack per porre fine a tutti gli hack. Anche in tempo! Sembra che Internet ne abbia un disperato bisogno.

Per una buccia perfetta ogni volta, usa questo semplice trucco in due passaggi.

Passo 1. Inizia le uova in acqua bollente.

Ascolta, sono impaziente come chiunque, ma ci sono alcune cose che non puoi correre nella vita. Vale a dire, uova sode. Sebbene la maggior parte delle ricette richieda di iniziare le uova in acqua fredda e poi di farle bollire, abbiamo scoperto che non sempre le tagliano. Per un uovo perfetto e una buccia facile, trasferisci le uova fredde (frigo fresco) in acqua bollente subito dopo la mazza. Ciò significa che dovrai aspettare un po 'che l'acqua arrivi a ebollizione in modo che le uova possano fare la loro cosa, ma ne varrà la pena. ­­

Passo 2. Aggiungi un cucchiaino di bicarbonato di sodio.

Una volta in ebollizione, cospargi un cucchiaino di bicarbonato di sodio nell'acqua per aiutare quei gusci a staccarsi. Perché bicarbonato di sodio? Aumenta i livelli di alcalino nell'acqua, il che aiuta ad allentare gli albumi dall'interno dei gusci (leggi: meno possibilità di ammaccature e ammaccature quando le si sbuccia). Non tremare, rotolare, soffiare, scoppiare, luccicare o scuotere - solo una buccia perfetta ogni tempo. Per un comfort ancora maggiore nel tuo gioco di sbucciatura delle uova, tieni una ciotola di acqua ghiacciata a portata di mano e immergi le uova per un po 'dopo l'ebollizione. Il bagno di ghiaccio aiuta a fermare la cottura all'interno e li rende più facili da maneggiare. Perché chi vuole le mani bruciate sulle mani? Siamo onesti: il tuo uova alla diavola meritarlo.