Mangiare cioccolato in questo modo può effettivamente renderti più intelligente

Il cioccolato è il dolce superiore a tutti i dessert concorrenti. E non mi fido di nessuno che non sia d'accordo. Non solo può essere leggero e cremoso o scuro e deliziosamente amaro, ma si abbina anche letteralmente a tutto - da Nocciole ai peperoncini chipotle - ed è così popolare in tutto il mondo che lo è consumato a tassi da record. Anche se non sei appassionato delle caramelle come me, ora c'è un argomento ancora più convincente da buttare giù sul cioccolato: può renderti più intelligente.

Aspetta, davvero? Ci scusi mentre facciamo scorta di quanta più cioccolata possibile.

In un nuovo studio pubblicato sulla rivista Appetito, i ricercatori hanno analizzato i dati di uno studio longitudinale Maine-Syracuse (MSLS) in cui circa 1.000 persone tra i 23 e i 98 anni sono stati misurati l'assunzione con la dieta, i rischi cardiovascolari e cognitivi funzione. Da queste informazioni e da una seconda analisi più specifica, hanno scoperto che il consumo regolare di cioccolato è correlato al meglio funzioni cognitive del cervello - tra cui migliorata memoria di lavoro, organizzazione spaziale e capacità di ragionamento spettacoli.

Questi effetti positivi sono dovuti ai flavanoli del cacao, un sottogruppo di flavonoidi che si trovano nel cioccolato. Alti livelli di flavanoli si trovano nel cioccolato fondente (circa dal 30 al 70 percento di cacao), non tanto nel cioccolato al latte (dal 7 al 15 percento di cacao). Se non sei un fan del cioccolato fondente amaro, puoi comunque ottenere flavanoli concentrati in uva, mele e persino vino rosso.

Inoltre, i ricercatori hanno notato che i loro risultati sono stati supportati da recenti studi clinici in cui l'assunzione regolare di flavanoli del cacao potrebbe "possibilmente proteggere dal normale declino cognitivo legato all'età".

Sfortunatamente, lo studio ha preso in considerazione solo quante volte al giorno le persone consumavano il dolce, non a quale quantità. Quindi sembra che dovremo aspettare future ricerche per determinare la quantità di cioccolato da consumare per ottenere i maggiori benefici.