Gli editor Country Living selezionano ciascun prodotto in evidenza. Se acquisti da un link, potremmo guadagnare una commissione. Maggiori informazioni su di noi
È delizioso, divertente e dentro c'è un bambino di plastica. In breve, questa deliziosa torta merita il trattamento regale.
Dopo le vacanze, può sembrare un lungo tratto prima di altre vacanze con elementi divertenti e deliziosi. E poi ricordiamo martedì grassoe, più specificamente, ricordiamo l'arrivo della torta del re. Anche quelli che non si sono diretti a New Orleans hanno probabilmente visto delle torte re nei loro negozi di alimentari e panetterie locali all'inizio di gennaio.
Mentre oggi possiamo associare il martedì grasso e le torte dolci alle perle e agli alcolici, la tradizione delle torte è iniziata Three Kings Day, una vacanza che accade 12 giorni dopo Natale. Mentre ci sono tonnellate di grandi Ricette del Mardi Gras là fuori, adoriamo il King Cake il meglio. Ma cos'è esattamente una torta reale e qual è la storia dietro di essa? Permettici di compilarti.
Qual è il significato dietro a King Cake?
La torta è iniziata molto, molto tempo fa. Stiamo parlando del Medioevo! Le prime torte del re furono prodotte in Europa in occasione dell'Epifania cattolica, nota anche come Three Kings Day (6 gennaio). Per quelli di noi che non hanno visitato un presepe da un po ', un promemoria: è una celebrazione del giorno quando si diceva che i tre saggi visitassero il bambino Gesù e lo inondassero di oro, incenso e mirra.
I francesi portarono con sé la torta in Louisiana negli anni 1870 e, dopo tutti questi anni, è diventata sinonimo di quartiere francese, martedì grasso, martedì grasso e tutto il resto di quelle cose belle di New Orleans. Ma la torta è popolare in molte città e stati diversi. La torta King è una torta stagionale, disponibile all'inizio di gennaio, all'inizio della stagione di carnevale, e poi scompare Mercoledì delle Ceneri quando tutti rinunciano a qualcosa per Prestato.
Lynne MitchellGetty Images
Cos'è la King Cake?
La torta King è un anello di pasta dolce ricoperto di glassa e granelli viola, gialli e verdi. Alcune persone rendono la loro torta del re più simile a un pane e altri preferiscono una versione più semplice: non c'è modo giusto. La maggior parte sono solitamente vaniglia aromatizzati, cannella o qualche combinazione di formaggio alla crema. Ma sono sempre rotondi con un centro scavato: pensalo come una corona che tu poteva mettiti in testa se ti sentissi particolarmente festivo.
All'esterno, la torta King è solitamente ricoperta da una deliziosa glassa e gran quantità di granelli verdi, viola e gialli. Quei colori non sono casuali. Il verde simboleggia la fede; il viola rappresenta il potere; e il giallo rappresenta la giustizia. Oh, e c'è sempre un piccolo bambino di plastica nascosto anche lì.
Perché c'è un bambino di plastica in una torta re?
Non ti preoccupare! Non è così poco, quindi non c'è paura che lo mangerai senza saperlo. Il bambino di plastica rende più divertente mangiare la torta del re. In effetti, in qualche modo lo rende uno sport. Tutti vuole per trovare quel piccolo bambino. Alcuni sostengono che il piccolo bambino sia Gesù bambino, e altri pensano a lui solo come un simbolo di fortuna o prosperità. Chiunque abbia la fetta con il bambino è "incoronato" re o regina per il giorno e si dice che stia andando verso un anno molto buono. Quindi non solo riesci a mangiare la torta, ma fondamentalmente hai una possibilità di diventare un re, anche se solo per un giorno.
Jenniveve84Getty Images
Come si fa una torta re?
Potresti farcela da zero: ci sono tonnellate di ricette online che possono soddisfare quasi tutte le esigenze e i livelli di abilità, ma le basi rimangono le stesse. Prepara un impasto di brioche dolce e poi aggiungi una tonnellata di cannella e / o un delizioso ripieno di crema di formaggio, gira l'impasto in un anello e poi lo cuoci. Non dimenticare di far cadere il piccolo bambino di plastica! Dopo che è cotto e completamente raffreddato, ti accumuli sulla glassa e un sacco di spruzzi. Ma nota: potrebbero essere necessarie fino a quattro ore per preparare questa torta da zero.
Mam Papaul's King Cake Mix con ripieno di praline
$10.99
Non fino a farne uno da zero. Potresti assolutamente comprare un mix di King Cake o anche comprarne uno già pronto.
Dove compro la King Cake?
Per quelli di noi che preferiscono acquistare piuttosto che cuocere, ci sono opzioni! Come accennato, indipendentemente da dove vivi, molti forni e negozi di alimentari negli Stati Uniti li avranno a portata di mano durante la stagione del carnevale. Ma se stai cercando una torta king in stile Louisiana e anche tu a) non vivi in Louisiana; oppure b) non hai tempo di visitare la Louisiana per acquistare semplicemente una torta, sei fortunato. Molte panetterie lo spediranno direttamente alla tua porta di casa. Provare Manny Randazzo o Haydel's Bakery per una delizia superba fatta in Louisiana.