Ricetta speziata di torta di zucca fatta in casa

È finalmente autunno — yay! —E siamo qui per aiutarti con quello che è destinato ad essere uno dei tuoi enigmi stagionali più urgenti: come rendere piccante la torta di zucca fatta in casa. Perché, ammettiamolo: maglioni accoglienti, foglie d'autunno e Dessert del Ringraziamento sono fantastici, ma uno dei maggiori motivi per cui non vediamo l'ora di cadere è la ricomparsa della mania delle spezie alla zucca. A meno che tu non abbia vissuto sotto una roccia negli ultimi anni, probabilmente sei consapevole di poter ottenere zucca speziata qualunque cosa questi giorni: torta speziata ai semi di zucca, cereali speziati alla zucca, involtini di zucca speziati alla cannellae, naturalmente, il Pumpkin Spice Latte a Starbucks. Ma ecco qualcosa che molte persone non sanno, persino gli amanti della spezia di zucca più duri: puoi davvero evocare tutto ciò

magia delle spezie di zucca nel comfort di casa tua. E no, non stiamo parlando dell'acquisto di condimenti preconfezionati. Che ci crediate o no, è incredibilmente facile (persino infallibile!) Fare una miscela di spezie per torta di zucca direttamente a casa usando cinque ingredienti che probabilmente avete già seduto nel cassetto delle spezie. Di seguito trovi la nostra ricetta delle spezie fatte in casa con la torta di zucca e poi ti guideremo attraverso alcune risposte alle domande più frequenti sulle spezie di zucca. Ecco una stagione di bevande accoglienti, prodotti da forno freschie cuori felici.

Cosa puoi fare con le spezie della torta di zucca?

Hai imparato a rendere piccante la torta di zucca. Congratulazioni! Ma... e adesso? Ecco alcune idee su cosa farne.

• Prepara un caffè al gusto di torta di zucca: Cospargi sui fondi di caffè e inforna normalmente. Oppure, semplicemente cospargilo sulla schiuma o sulla panna montata del tuo latte.
• Goditelo nei mesi più caldi con il gelato alle spezie con torta di zucca: Tratta la tua miscela di spezie fatta in casa come condimento per una coppa di gelato. (Questo è il modo migliore per godersi la spezia anche nei mesi estivi!)
• Montare un lotto di glassa di spezie per torta di zucca: Piega la miscela in glassa per torta o cupcakes: preparati solo per la tua famiglia a chiedere qualche secondo.
• Mantieni la salute con il muesli alle spezie con torta di zucca: Aggiungi a qualsiasi ricetta base di muesli per un trattamento salutare con un'atmosfera casalinga.
• Cuoci i tuoi vicini del pane speziato con la torta di zucca: Toss into any Pane di zucca ricetta (o qualsiasi ricetta dessert di zucca, del resto) invece di misurare ogni spezia singolarmente.
• E molto di più! Non c'è limite a ciò che puoi o dovresti fare con le spezie di zucca. Gettalo su dessert, bevande, frutta e altro ancora.

La spezia della torta di zucca è buona per te?

Bene, sì e no.

Inizieremo con le buone (e in qualche modo sorprendenti) notizie: Sì, la spezia della torta di zucca - da sola - fa bene. Almeno, le spezie che lo compongono lo sono. La cannella ha proprietà anti-infiammatorie e alcuni sostengono che potrebbe persino aumentare la memoria e l'elaborazione cognitiva. Nel frattempo, gli studi dimostrano che lo zenzero protegge le cellule cerebrali dal danno della malattia di Alzheimer e la noce moscata potrebbe essere in grado di rallentare il declino cognitivo.

Ma tutto ciò è vero solo se ti stai godendo una spruzzata di roba su un cibo o una bevanda altrimenti sani. Se invece scegli di gustare un grande Pumpkin Spice Latte invece, probabilmente stai contrastando i benefici con tutti i sapori e gli zuccheri artificiali nella bevanda. È la stessa storia con cupcakes, torte di caffè e altri prodotti da forno, per quanto deliziosi possano essere. La moderazione, come sempre, è la chiave!

Puoi sostituire la spezia della torta di zucca con la cannella?

Non tutto avrà un sapore perfetto con la spezia della torta di zucca al posto della cannella, o la cannella al posto della spezia della torta di zucca. Ma non è una grande differenza in termini di sapore, quindi per la maggior parte, dovresti essere a posto per procedere con questi piccoli aggiustamenti alla ricetta.

Nelle ricette che richiedono cannella, l'uso della spezia della torta di zucca non è un sostituto perfetto, ma dovrebbe funzionare bene, almeno se stai andando per un sapore autunnale. Questo perché la spezia della torta di zucca contiene cannella, quindi, per lo meno, stai ottenendo un'infarinatura dello stesso sapore. Prova a usare la stessa quantità di spezie della torta di zucca della quantità di cannella richiesta nella ricetta.

Funziona anche al contrario. Se necessario, puoi sempre scambiare la cannella in polvere con la spezia della torta di zucca. Per un gusto più tradizionale e atteso, ti consigliamo di mescolare anche un po 'di noce moscata, se ce l'hai.

Il pimento è la stessa cosa della spezia della torta di zucca?

Questo è un malinteso comune. Il nome "pimento" potrebbe farti credere che sia una miscela di molte spezie diverse, ma in realtà non è così. Il pimento è semplicemente il frutto essiccato di un albero nella famiglia dei mirti. È originario della Giamaica, ma è attualmente coltivato in America Centrale e nei Caraibi. Tuttavia, si chiama "pimento" perché ha il sapore di una miscela di cannella e altre spezie autunnali, ed è vero che assomiglia al profilo aromatico della spezia della torta di zucca.

Non è un abbinamento perfetto, ma se hai bisogno di sostituire la spezia della torta di zucca con il pimento o viceversa, puoi farlo senza troppe esitazioni.