"Una ricetta pastella di base per vaniglia o cioccolato può essere adattata per realizzare tutti i tipi di torte", afferma Linda Eckhardt, autrice di Torte da zero in metà tempo (Cronaca). Quindi, prendi una ciotola amata dall'armadio della cucina, raccogli i tuoi ingredienti e preparati a dichiarare ai tuoi amici: "Porterò il dessert!"
Questa torta alla vaniglia a strato singolo umida ha una consistenza delicata e una deliziosa mollica, ma è la glassa al burro brunito all'antica che le conferisce un sapore ricco di noci. È anche deliziosamente versatile.
Ricetta:Torta alla vaniglia di base
Usa questa ricetta base per torte al cioccolato per qualsiasi numero di deliziosi dessert, inclusa questa torta a strato singolo decorata con una glassa brillante. La chiave per perfezionare la glassa è versarla mentre è calda, guidandola con un cucchiaio verso i lati della torta dove può gocciolare al rallentatore.
Ricetta:Torta al cioccolato di base
Meno è di più quando si tratta di questa pastella base per torte. Usa una frusta, ma mescola, piuttosto che frusta, gli ingredienti a temperatura ambiente insieme. "La miscelazione eccessiva toglie la consistenza della torta finita", spiega Linda. "Per una torta appetitosa che sa di quella che faceva tua nonna, mescola solo fino a quando gli ingredienti non vengono combinati."
La stessa torta alla vaniglia, affettata per creare strati, è perfetta per le feste se spalmata con conserve di pesche fresche e cosparsa di zucchero a velo.
Ricetta:Torta di marmellata all'antica
Una singola ricetta può produrre dozzine di cupcakes e cuociono e si raffreddano rapidamente. Per la Cupcakes Americana ispirata al 4 luglio mostrata qui, mescola il Torta alla vaniglia di base pastella e dividi tra due teglie da muffin da 24 tazze allineate. Cuocere a 400 ° F - circa 10 minuti. Freddo e ghiaccio con Glassa al burro soffice.
Delicatamente dolce, con una consistenza che fa sorridere tutti, i dolci fatti in casa come questa torta al caffè possono essere creati in poco tempo senza nessuna attrezzatura speciale.
Ricetta:Torta Di Caffè Croccante