Sai che amiamo a buona scoperta vintage qui a Vita in campagna, e questo si estende a le nostre ricette tanto quanto tutto il resto. Quindi ovviamente ne siamo pazzi sensazione di Internet B. Dylan Hollis, che ci accompagna, decennio dopo decennio, attraverso i progetti di panificazione del passato sin dai tempi del Covid.
Nel 1991, Ed Mitchell cucinò un maiale di 35 libbre nel negozio di alimentari della sua famiglia a Wilson, nella Carolina del Nord, per consolare sua madre dopo la morte prematura di suo padre. I clienti del negozio iniziarono a chiedere se potevano acquistare parte del barbecue e nel giro di pochi giorni si trovarono in fila fuori dalla porta.
Ciò si è trasformato in una carriera di oltre 30 anni come una delle autorità americane più famose nel campo del barbecue. Alla fine il figlio di Ed, Ryan, si unì all'azienda.
Questo libro ha molto da dire sulla storia, il cibo, l'ospitalità e la vita nella Carolina del Nord orientale. Ti nutrirà, corpo e anima.
Elizabeth Poett è un'allevatrice di bestiame di settima generazione, anche se potresti conoscerla meglio come conduttrice
Quello della Magnolia Dal ranch alla tavolaserie TV.Questo libro è pieno del tipo di ricette fresche dell'orto della California meridionale per le quali hanno nutrito i braccianti agricoli generazioni: dalle antiche ricette di famiglia per i fagioli alle tenere empanadas di manzo, il tutto intervallato da storie di vita sulla ranch.
Non c'è dubbio che al Sud i biscotti siano presi molto sul serio. E per una buona ragione: fatti bene, sono una rivelazione.
Chef Erika Consiglio, titolare di Bomb Biscuit Co. ad Atlanta ti convertirà al vangelo dei biscotti con questo libro.
Ti porta dalle basi di un semplice biscotto al latticello e 70 ricette successive, fino alle innovazioni come un sandwich di biscotti di pesce gatto fritto, una quiche in crosta di biscotti e un paradisiaco budino di pane con biscotti e crema al whisky salsa. Stai fermo, mio cuore che batte.
Lungo la strada, ci sono marmellate e condimenti in abbondanza, insieme alle storie di Erika che ti faranno sentire come se fossi nella farina fino al gomito con un vecchio amico, mentre sta solo preparando biscotti.
Sapete tutti che siamo grandi fan di Yellowstonequi, e lo sono fin dall'inizio. Quindi, quando abbiamo scoperto che il Gator dello show (che ha iniziato, in effetti, come ristoratore sul set) stava uscendo con un libro di cucina, abbiamo dovuto metterci le mani sopra.
Ci è piaciuto così tanto che lo abbiamo persino chiesto ripubblicare alcune delle nostre ricette preferite dal libro per te.
Ma attenzione: vale la pena mettere le mani sul vero prodotto, sia per le storie di Gator che per le deliziose ricette.