La Marine Conservation Society pubblica una buona guida per i pesci

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La Marine Conservation Society ha pubblicato la sua Good Fish Guide 2019 per aiutare gli inglesi a fare acquisti in modo più sostenibile quando si tratta di pesce e frutti di mare.

Con la pesca eccessiva, i cambiamenti climatici e la perdita di habitat che causano il declino di molti stock ittici, lo è essenziale che scegliamo il pesce giusto quando facciamo i nostri negozi di alimentari per essere sicuri di non aggiungere il problema.

Secondo recenti studi di MCS, Il 40% degli stock ittici valutati nelle acque del Regno Unito è attualmente sfruttato eccessivamente dalla pesca. Ciò significa che il prossimo anno la regione non raggiungerà molti obiettivi marini sani.

Quando si tratta di cercare frutti di mare sostenibili, spesso può essere una sfida sapere da dove cominciare. Alcune delle cose da ricordare includono ...

Provare qualcosa di diverso
Acquista pesce locale di stagione
Trova un pescivendolo locale dove puoi porre domande sul pesce che stai acquistando

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Assicurati che la linea sia catturata
Controlla l'etichetta se la acquisti in un supermercato
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Per aiutarci a fare acquisti in modo sostenibile quando si tratta di pesce, la Marine Conservation Society ha lanciato una Guida del buon pesce recentemente aggiornata per delineare i frutti di mare da cercare - e quali dovremmo evitare.

"Nel Regno Unito, siamo creature abituali, che spesso risalgono alle stesse 5 specie: merluzzo bianco, eglefino, salmone, gamberi e tonno, ma non è sempre la migliore scelta ambientale. Sollecitiamo le persone a esplorare altri frutti di mare locali che sono altrettanto gustosi, se non di più, dei nostri prodotti di base per la cucina ", spiega Charlotte Coombes, MCS Good Fish Guide Manager.

Dai un'occhiata alla guida qui sotto ...