Data la pandemia del 2020, organizzare una grande festa o una cena di Natale al coperto potrebbe essere una proposta troppo rischiosa per valerne la pena. Eppure, il Natale è un momento di festeggiamenti e visite con amici e persone care, quindi l'idea di annullare tutti gli eventi, specialmente quando i giorni sono letteralmente più bui, potrebbero essere troppo da sopportare. Una soluzione? Porta la festa fuori con un potluck! I potlucks sono eventi gastronomici naturali all'aperto: poiché tutto è già portatile, è facile allestire un tavolo, magari con una presa multipla per fornelli lenti e pentole istantanee. E con pochi tende all'aperto e alcuni riscaldatori di spazio, gli ospiti vestiti in modo accogliente possono godersi la reciproca compagnia a molti meno rischi che in un ambiente interno. Inoltre, è molto più comune quando tutti portano un piatto. (C'è nessuna prova che puoi trasmettere COVID dal cibo, quindi condividere i piatti di potluck dovrebbe essere sicuro.)
Questi piatti sono stati scelti appositamente per un potluck di Natale quest'anno. Abbiamo selezionato cibi caldi e facili da mantenere caldi come prosciutto e purè di patate, cibi freschi e croccanti come insalate tritate e di cereali e facili da preparare, facili da preparare trasportare cibi come palline di formaggio e cracker, che sono tutti deliziosi, divertenti da mangiare e si abbinano molto bene con praticamente qualsiasi cosa su un potluck tavolo.
Quindi non lasciare che le sfide del 2020 ti impediscano di goderti una perfetta festa cena di Natale, o dal divertirti in sicurezza. Quest'anno abbiamo bisogno di tutto il comfort che possiamo ottenere.