Ricetta per antipasto di insalata sana di barbabietole e mele- WomansDay.com

6 affettare il pane a fette sottili

Spray da cucina all'olio d'oliva

6 piccole barbabietole fresche

2 cucchiai. Prezzemolo tritato

1 cucchiaino. timo fresco tritato

2 cucchiaini. burro

c. condimento con olio d'oliva e aceto

1 cucchiaio. sciroppo per frittelle d'acero

1 ogni piccola mela Royal Gala e Granny Smith

1 sacchetto baby rucola

1 grande indivia belga

1. Riscalda il forno a 400 ° F. Prepara un 3 pollici. albero cookie cutter e teglia.
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2. Taglia 2 alberi da ogni fetta di pane. Mettere su una teglia da forno; rivestire gli alberi con spray da cucina. Cuocere da 5 a 6 minuti fino a quando leggermente tostato. Freddo.
3. Barbabietole al microonde e 2 cucchiai di acqua in un piatto poco profondo coperto senza stringere a fuoco alto 5 minuti finché sono teneri. Quando è abbastanza freddo da poter essere maneggiato, tenere sotto l'acqua corrente, strofinare le bucce e tagliarle a pezzi.
4. Mescolare prezzemolo e timo su un foglio di carta oleata. Spalmare i toast con il burro; premere in erbe. Versare il condimento in una grande ciotola; mescolare in sciroppo. Aggiungere le mele, la rucola e l'indivia; mescolare per mescolare e ricoprire. Dividere l'insalata in 6 piatti; aggiungere barbabietole e 2 alberi a ciascuno.