Gli avocado stanno inviando centinaia di persone all'ospedale

Quando sei in cucina, ci sono innumerevoli cose che possono andare storte. Non stiamo parlando di bruciare toast o cuocere troppo il salmone - intendiamo i disastri che possono verificarsi mentre friggere un tacchino o quando un fuoco di grasso accende la stufa.

E ora, quello che sembra uno dei compiti più semplici si è trasformato in un incubo di ER: tagliare gli avocado. Ma prima di deridere l'idea che questo sia pericoloso, tieni presente che i medici di prima risposta hanno visto così tanti casi orribili che hanno dato alla ferita un soprannome: mano di avocado.

In effetti, ha detto il segretario ed ex presidente della British Association of Plastic, Reconstructive and Aesthetic Surgeons I tempi che vede "quattro pazienti alla settimana" al pronto soccorso. "Ho dovuto prendere tre punti e ho perso gran parte della sensazione nel mio dito", un paziente di 29 anni recentemente

disse a Munchies. "E quando ero nel [pronto soccorso], c'era una donna con la stessa identica ferita." (Ti risparmieremo il foto gory.)

L'epidemia della mano di avocado è prevalente anche negli Stati Uniti, che porta il Il New York Times per pubblica un video istruire i lettori su come tagliare correttamente i frutti senza farsi male. Ma quale Volte e altri siti di cibo non riescono a spiegare come rimuovere la fossa dal coltello. Dopo averlo colpito sulla lama e averlo attorcigliato con cura dall'avocado, puoi davvero lottare - e rischiare di tagliarti il ​​palmo (o peggio!) - per afferrare la cosa scivolosa.

Ma, come diligente Buon cibo fan che è stato incuriosito all'infinito Alton BrownPer quanto riguarda il cibo durante le superiori, sono stato abbastanza fortunato da evitare qualsiasi pericolo. Tutto quello che devi fare è pizzicare la fossa dal lato opposto e noioso del coltello.

Ma dopo questo non sei ancora totalmente in chiaro. Molte persone commettono l'errore di tagliare ogni metà dell'avocado mentre è nella loro mano. Tuttavia, la pelle non è così spessa e protettiva come pensi. Invece, staccare la pelle o raccogliere la carne, appoggiarla su un tagliere e quindi tagliarla.

SBAGLIATO

GIUSTO

Ok, ora vai a montare un po ' Toast all'avocado. Tutte queste gif ci stanno facendo venire fame.