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La prima volta che ho visto i biscotti di pasta frolla al burro salato e al cioccolato di Alison Roman, scrittore di libri di cucina, apparire nel mio feed di Instagram, è tornato alla fine di dicembre, quando Deb Perelman di Smitten Kitchen ha pubblicato la sua versione e l'ha propagandata come perfetta per "letargo fine settimana, o feste, o feste di letargo, che, date le temperature esterne, forse deve essere una cosa."
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Nuova ricetta: questi biscotti sono fatti con burro salato (molto - sei il benvenuto), pezzi di cioccolato, e poi vengono arrotolati in zucchero croccante e sono qui appena in tempo per il letargo del fine settimana, o feste, o feste di letargo, che, date le temperature esterne, forse devono essere un cosa. [Biscotti al cioccolato al burro salato su smittenkitchen.com]
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Da allora, questi cookie sono spuntati su Instagram ovunque dai feed dei miei amici agli account di dozzine di blogger che seguo. Creato da Roman per la sua ultima versione, Pranzando dentro: Ricette altamente cucinabili, che è attualmente il numero 1 nella sezione di cucina stagionale di Amazon, questi cookie utilizzano burro salato, "Appena abbastanza farina per tenerlo insieme" e cioccolato tagliato a pezzi per "prevenire la congregazione dei chip".
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Chiama per divertirsi. 🍪🍪🍪 #thecookies #diningincookbook
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Mi sono arreso alla FOMO / carrozzone / influenza di vedere questi biscotti sul mio schermo ogni. singolo. giorno. Ne è valsa la pena. Dovresti farli anche tu. I famigerati biscotti di pasta frolla al cioccolato fondente al burro salato di @alisoneroman, burrosi e ricchi, croccanti, dal taglio accattivante e unicamente avvincente (preparati solo a non riuscire a fermarti a uno, solo dicendo).
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Quando guardi le oltre 700 foto con il #diningincookbook hashtag su Instagram, quasi ogni altro grammo è di questi cookie, il che non sorprende considerando che, secondo Roman, questi sono "molto meglio di un biscotto con gocce di cioccolato". Se non fosse per il semplice volume su Instagram, le recensioni entusiastiche sono sufficienti per convincermi che valgono la pena.
Claudia di The Brick Kitchen li ha chiamati "burrosi e ricchi, con un bordo croccante e avvincente", mentre l'utente di Instagram megjstudios hanno detto che erano come il "cugino europeo del biscotto con gocce di cioccolato", che suona decadente e delizioso.
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Frollino al cioccolato al burro salato. Dopo aver visto questi su Instagram, sono saltato sul carrozzone. E oh, sono contento di averlo fatto! Burroso, croccante, pieno di pozzanghere di cioccolato fondente e macchiato di sale marino traballante - è fondamentalmente il cugino europeo del biscotto con gocce di cioccolato. Quindi nel mio vicolo. Ricetta da @alisoneroman via @smittenkitchen
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Adoriamo vedere i numerosi e deliziosi scatti di @alisoneroman, famoso shortbread al burro salato e cioccolata di DINING IN. Non perdere le altre fantastiche ricette che questa gemma di un libro di cucina ha da offrire, questi biscotti perfetti sono solo la punta dell'iceberg. * * 📸 di @tweetsweet #penguinrandomhouse #clarksonpotter #pottergift #diningincookbook #cookies #chocolatechunkshortbread
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Che cosa state aspettando? Raccogli il libro Amazon oppure vai al punto in cui la ricetta è pubblicata online all'indirizzo buon appetito.
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