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Rimanere…
A Sala da tè Peacocks e raffinato B&B, con sede in una proprietà georgiana sul tranquillo lungomare di questa cattedrale vicino al Great Ouse. L'elegante e spaziosa Brewery House Suite è decorata con delicati verdi, grigi e gialli, ha finestre a ghigliottina dal pavimento al soffitto con vista sul fiume, e presenta mobili antichi, tappeti, lampadari, vecchie stampe e dipinti ad olio che la proprietaria Rachel Peacock ha raccolto durante la sua carriera di collettore. Goditi un bagno nella vasca da bagno indipendente o concediti il frollino gratuito, preparato localmente tartufi e infusi di teiere con la tua lettura scelta da uno dei tre stipati del salotto librerie. Al mattino, inizia la giornata con un bicchiere da cocktail di muesli, yogurt e frutti di bosco freschi seguito da un opzione cotta come crumpets, salmone affumicato e crema di formaggio o Croque Madame con ruspanti fritti uovo. B&B doppio da £ 125.
Mangiare…
Dolci in gusti come mela, cannella e zucchine al cioccolato nella caratteristica sala da tè Peacocks sotto il B&B, dove puoi prenderne uno delle sue 70 diverse birre nel giardino davanti quando è bello, o all'interno circondato da porcellane vintage, contenitori per il tè, cassettiere e immagini nostalgiche. Per piatti britannici semplici e soddisfacenti, come la casseruola di piccione con pancetta o la lombata di maiale di Blythburgh con ripieno di erbe fresche, cenare a conduzione familiare La vecchia autopompa antincendio in St Mary's Street, vicino alla cattedrale, un ristorante e una galleria che espongono il lavoro di artisti dell'Anglia orientale. Assaggiate i piatti moderni, tra cui petto d'anatra glassato al miele e al sidro con fondente di patate, purea di mele e cavolo carbonizzato e crème brulée di mandorle con composta di pere nella cornice rilassata di Lo standard reale pub a Fore Hill. Di fronte c'è Liberty Belle, che serve birre di microbirrifici nel Norfolk e nel Cambridgeshire, nonché sidri tradizionali e succo di mela dei frutteti locali.
Navigare…
I 10.000 piedi quadrati di oggetti da collezione, dagli anelli di bronzo romani agli orologi a pendolo, aAntiquariato Waterside, accanto a Peacocks. Anche su Waterside è Babylon Gallery, che mette in mostra l'arte e l'artigianato contemporanei. Cutlacks, un vasto emporio per la casa e il giardino a Fore Hill, vende articoli da picnic di Anorak, biancheria da letto Joules e vernice Farrow & Ball, nonché articoli essenziali per il fai-da-te. IlEel Catcher's Daughter on the High Street ha una selezione di regali originali, inclusi articoli realizzati localmente e Fairtrade, dalle graziose maniglie delle porte alle sciarpe stampate. Rimugina sui potenziali acquisti sui davanzali dei tre piani Rivenditori di Topping & Company, che ospita anche eventi con autori famosi. È difficile resistere all'aroma invitante di Cioccolato Cherry Hill di fronte, dove i contatori di vetro luccicanti contengono una straordinaria esposizione di dolci fatti a mano. Gli artigiani appassionati avranno l'imbarazzo della scelta quando si tratta di articoli in tessuto e merceria Cuci molto da fare su High Street Passage, che ospita anche seminari. Infine, cogli l'occasione per esplorareLa casa di Oliver Cromwell in St Mary's Street (sopra), dove un interno del 17 ° secolo è stato ricreato per riflettere il modo in cui l'ex Lord Protector ha vissuto qui per dieci anni.
Più lontano
Sali a bordo Liberty Belle a Ship Lane per una crociera di 30 minuti lungo il fiume Great Ouse (fino alla fine di ottobre). Scegli tra una gamma di passeggiate e piste ciclabili in giro per la città e nella campagna del Cambridgeshire. Gli amanti della fauna selvatica sono ben soddisfatti nella zona; a nord di Ely sono i sentieri, le pelli e le viste spettacolari del paradiso aviario Welney Wetland Centre, mentre a pochi chilometri a sud della città cattedrale, a Riserva naturale nazionale di Wicken Fen, puoi non solo avere la possibilità di avvistare una miriade di specie di uccelli, libellule e piante, ma puoi assumere biciclette, fare gite in barca guidate da un guardiano e persino accamparsi durante la notte (ascolta il boom dell'amaro questo autunno). Viaggia un po 'più avanti nella stessa direzione e scopri la storia della vita del villaggio di Fen a Burwell Museum & Windmill, che ospita un'aula vittoriana, una tradizionale fucina di fabbri e una mostra di attrezzi agricoli locali.
Punto di riferimento locale
Cattedrale di Ely (sopra) è anche noto come The Ship of the Fens a causa del fatto che una volta sembrava galleggiare sopra la nebbia e le paludi circostanti.