Gli editor Country Living selezionano ciascun prodotto in evidenza. Se acquisti da un link, potremmo guadagnare una commissione. Di più su di noi.
La citronella, lo zenzero e il coriandolo aggiungono un sapore potente a questi hamburger di tacchino macinati.
Stai pensando di guardare il Super Bowl questo fine settimana? Sia che tu stia tifando per i Seahawk o i Patriots, il grande vincitore di domenica potrebbe essere questi hamburger di tacchino alla citronella soffocati con un cremoso slaw asiatico e serviti con insalata di broccoli di mare. Jen Hadfield, la divertente creatrice del blog Tatertots & Jello questa settimana ha dato alla ricetta una prova pratica e ha ottenuto un punteggio elevato.
Visualizza questo post su Instagram
Hamburger di tacchino alla citronella con insalata cremosa di broccoli asiatici e sesamo. Cosa fai stasera? #Healthyliving #newyearnewyou #family ❤️
Un post condiviso da Tatertots & Jello - Blog fai-da-te (@tatertotsandjello) su
Ecco come aggiornare il tuo hamburger per il grande gioco, per gentile concessione di BlueApron.com:
ingredienti
1¼ chili di terra in polvere
4 panini con semi di sesamo
3 scalogno, affettato; separare le parti bianche e verdi
3 spicchi d'aglio, tritati
1¼ chili di broccoli, cimette tritate1¼ chili di cavolo rosso, affettato sottilmente
1 gambo di citronella, tritato (guarda questo video se non hai mai preparato la citronella prima)
1 grappolo di coriandolo, tritato finemente2 cucchiai di olio di sesamo
2 cucchiai di salsa di soia1 Zenzero da 2 pollici, tritato
1 cucchiaio di semi di sesamo nero
1 cucchiaio di aceto di riso
½ maionese leggera della tazza
1/3 tazza di pangrattato
Indicazioni
1. Porta a ebollizione un grosso robot d'acqua. Condisci il cavolo con sale.
2. In una grande padella antiaderente, scaldare 1 cucchiaio di olio a fuoco medio-alto. Aggiungi l'aglio, lo zenzero, il fondo bianco degli scalogni e la citronella. Condire con sale e pepe. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, da 1 a 3 minuti, o fino a quando ammorbidito e profumato. Trasferire su un piatto e distribuirlo in un unico strato uniforme. Mettere da parte per raffreddare per 5 minuti. Pulisci la padella.
3. Nel frattempo, aggiungi i broccoli all'acqua bollente. Cuocere da 4 a 6 minuti o fino a quando non diventa verde brillante e tenero. Scolare accuratamente e trasferire in una ciotola media. Mescolare con l'aceto di riso, i semi di sesamo e metà dell'olio di sesamo. Condire con sale e pepe a piacere e mettere da parte.
4. ioIn una ciotola media, unisci il cavolo salato, la maionese, metà delle cime verdi degli scalogni, metà del coriandolo, metà della salsa di soia e l'olio di sesamo rimasto. Lancia per ricoprire. Condire con sale e pepe a piacere e mettere da parte.
5. In un'altra ciotola media, unisci il tacchino macinato; briciole di pane; l'aglio, lo zenzero, gli scalogni e la citronella raffreddati; e il remaining salsa di soia, cime verdi di scalogno e coriandolo. Condire con pepe. Forma la miscela in polpette di quattro pollici di spessore. Nella stessa padella usata per cuocere aglio, zenzero, citronella e scalogno, scaldare 2 cucchiaini di olio a fuoco medio-alto. Aggiungi le polpette e cuoci 3-4 minuti per lato o fino a cottura ultimata. Trasferire in un piatto. Pulisci la padella.
6. Nella stessa padella usata per cuocere gli hamburger, scalda 2 cucchiaini di olio a fuoco medio. Aggiungi i panini, taglia i lati verso il basso. Brindare da 20 a 30 secondi o fino a quando leggermente dorati. Metti gli strati di hamburger e slaw sui panini e servi con i broccoli vestiti e rimanendo slaw.
Dicci: che cosa stai servendo per il Super Bowl?
IL PROSSIMO: 15 salse del Super Bowl che andranno a metà giornata
Più:
Scopri di più sulle nostre idee progettuali piuttosto utili »
10 ricette salutari del Super Bowl da provare »
Come affrontare 5 comuni macchie da festa del Super Bowl »
15 pazze ricette di chip creativi che ti servono ora »
9 consigli intelligenti per organizzare la tua casa »