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Per questo, prendi un'insalata di patate tradizionale, usa fresche di terra, patate novelle piccole. Sono pieni di sapore e hanno solo bisogno di un semplice condimento per preparare questo delizioso piatto da picnic.
Per questo, prendi un'insalata di patate tradizionale, usa fresche di terra, patate novelle piccole. Sono pieni di sapore e hanno solo bisogno di un semplice condimento per preparare questo delizioso piatto da picnic.
Preparazione: 15 minuti Cottura: 15 minuti 8 persone
ingredienti
- 900 g di patate novelle piccole
- 1 cucchiaio di menta tritata, più il gambo lasciato intatto
- 75 ml di yogurt greco
- 75 ml di maionese fresca
- 1 cucchiaio di senape di Digione
- 1 cucchiaino di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di dragoncello tritato
- 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
- 8 cipollotti, tagliati e tagliati
Metodo
1. Metti le patate in una padella di acqua salata con un gambo di menta, copri, porta ad ebollizione, quindi fai sobbollire fino a quando sono teneri. Scolare bene e rimuovere il gambo della menta.
2. Sbattere insieme yogurt, maionese, senape, zucchero e succo di limone con sale e pepe nero appena macinato. Controlla il condimento.
3. Lancia le patate nel condimento insieme alle erbe e alle cipolline. Raffreddare fino al momento di servire.