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Tutti abbiamo ricette di cottura classiche che piacciono alle nostre famiglie: torte tradizionali che creiamo ancora e ancora e ricette che sono state tramandate da generazioni.
A volte, tuttavia, è bello giocare con un classico, motivo per cui abbiamo trovato alcuni suggerimenti su come cambiare le tue torte mantenendo comunque un sapore delizioso.
Se ti senti un po 'creativo, perché non dare un vortice a queste idee? Buona cottura!
TORTA DI CAROTE
Una classica ricetta di torta di carote è un ottimo punto di partenza quando si tratta di cuocere questo favorito britannico. Per dargli una finitura unica, prova ad aggiungere carote candite e pastinache come topping:
ingredienti
250 g di zucchero semolato
1 carota, sbucciata in nastri
1 pastinaca, sbucciata in nastri
1. Preriscaldare il forno a 160 ° C (ventola 140 ° C) mark 3. Mescolare lo zucchero semolato e 250 ml di acqua in una padella media a fuoco basso, fino a quando lo zucchero si è sciolto. Accendi il fuoco e porta ad ebollizione. Aggiungi i nastri di verdure nella padella e lasciali bollire per 5 minuti.
2. Spegni il fuoco e usa le pinze per rimuovere le strisce con cura, disponendole su una teglia foderata ben distanziata (potresti aver bisogno di più di una teglia). Trasferire in forno e cuocere per circa 15 minuti.
3. Prendendo un vassoio dal forno alla volta e, lavorando rapidamente, avvolgendo con cura le bucce attorno al manico di un cucchiaio di legno, uno alla volta, abbiamo usato più cucchiai per farlo rapidamente.
4. Lasciare indurire leggermente, quindi scivolare via e posizionarlo su un vassoio allineato. Ripetere con i peeling rimanenti. Se iniziano a diventare fragili, ritorna al forno per ammorbidirsi.
5. Conservare peeling raffreddati e arricciati in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.
DRIZZLE AL LIMONE
Se ami la tradizionale torta al limone, allora perché non provare un nuovo tocco di agrumi? Prepara una torta all'arancia sostituendo la quantità di scorza e succo di limone con la scorza e il succo di tre piccole arance.
SPUGNA VICTORIA
Chi non ama una fetta di sontuosa spugna Victoria? Puoi dargli un tocco stagionale riempiendo gli strati di spugna con una varietà di marmellate di frutta: rabarbaro per la primavera, fragola per l'estate, mora per l'autunno o marmellata per l'inverno.
Una volta assemblato, usa un centrino come uno stencil delicato: copri la parte superiore della spugna con un centrino e spolvera con zucchero a velo, quindi rimuovi il centrino per rivelare il grazioso motivo lasciato alle spalle.
CAFFÈ E NOCE
Il caffè e la noce sono i preferiti dalla famiglia in molte famiglie, ma se vuoi renderlo più un piacere per adulti, aggiungi un po 'di whisky o rum alla crema al burro. Questo trasforma istantaneamente il gusto dal classico teatime in una sontuosa torta al caffè irlandese.
SPUGNA DI CIOCCOLATO
Stufo di tutti quelli che litigano per chi ottiene la fetta più grande del tuo pan di spagna al cioccolato? Usa la pastella per torte al cioccolato per preparare singoli cupcake o muffin. Versare l'impasto in stampi per cupcake o muffin foderati con astucci e cuocere fino a quando non si sono levati e fermi al tocco.
VELLUTO ROSSO
Per una finitura sontuosa, aggiungi una spugna di velluto rosso con petali di rose rosse cristallizzate.
I petali di rosa possono essere cristallizzati con due giorni di anticipo. Spennellare leggermente i petali di rosa biologici con l'albume, quindi cospargere di zucchero semolato. Disporre sulla pergamena da forno e lasciare indurire per una notte in un luogo fresco.
Immagini: buona pulizia. Questo articolo è apparso per la prima volta Good Housekeeping UK.
A partire dal:Good Housekeeping UK