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Come ti suona un panino fatto di microalghe o un hamburger fatto con i vermi dei pasti - delizioso o disgustoso? Bene, se questi pasti fantasiosi non sembrano troppo bizzarri per i tuoi gusti, potresti essere eccitato per i nuovi esperimenti culinari di IKEA.
Il colosso svedese del mobile ha un laboratorio di innovazione a Copenaghen, chiamato Space10, che ha recentemente reinventato cinque piatti classici con colpi di scena futuristici.
I cinque nuovi alimenti futuri includono:
1. The Bug Burger - una miscela di barbabietole, pastinache, patate e farina di vermi.
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Incontra The Bug Burger: un giro della ricetta tradizionale dell'hamburger che crea una sinergia tra nuovi ingredienti e vecchi classici. Quello che potrebbe apparire come un normale tortino di hamburger è in realtà una combinazione di barbabietole, pastinache e lombrichi creato dal nostro Chef-in-Residence @simonperezfood 📸: @k_kristoffersen # SPACE10 # 🍔 # 🐛 #whatscooking # INSIDESPACE10
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2. L'hot dog Dogless - fatto con carote secche al posto della carne. Il panino è verde e realizzato con spirulina o microalghe.
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Questa è la stagione da godersi: abbiamo trasformato alcuni piatti classici in versioni a prova di futuro. Incontra l'hot dog Dogless contains contiene più proteine di un normale hot dog solo nel pane, a base di spirulina, stesso. 📸: @k_kristoffersen # SPACE10 # INSIDESPACE10 #copenhagen #hotdog #spirulina #futurefood #sustainablefood
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3. The Neatball - una rivisitazione del classico IKEA polpetta a base di lombrico o ortaggi a radice.
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이케아의 #코펜하겐 연구실 스페이스10이 곤충으로 만든 음식을 개발하고 있습니다. 현재 '버그 버거'와 '도그리스 핫도그' 등이 있는데요, 아직 #이케아 내에 판매할 계획은 없다고 합니다. 개발 의도는 환경 보호. 📷: @ space10_journal
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4. L'insalata Lokal - realizzato con microgreens.
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La nostra opinione sulle insalate locali: un perfetto pasto intermedio o accompagnato preparato da un mix di verdure idroponiche, spirulina e vestiti a base di erbe e scricchiolii di pane rimasto. Delizioso e nutriente 🌱🥗 Foto di @k_kristoffersen Cibo di chef-in-residence @simonperezfood # SPACE10 # INSIDESPACE10 #kitchen #whatscooking @onemeal_dk
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5. Gelato Microgreen
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Gemme nascoste nel nostro seminterrato 🌱 📸 Nicklas Ingemann # INSIDESPACE10 #hydroponics #hydroponicfarming #microgreens
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Space10 ha pubblicato i dettagli di questi alimenti innovativi sul sito di blog medio.
Hanno scritto: "In SPACE10, la nostra ricerca è radicata in un principio importante. I piatti non dovrebbero essere solo sani o sostenibili. Devono anche essere deliziosi.
"Per cambiare la mentalità delle persone riguardo al cibo, per ispirarle a provare nuovi ingredienti, non possiamo semplicemente fare appello all'intelletto - dobbiamo titolarne le papille gustative.
"Questo è il motivo per cui abbiamo lavorato con il nostro chef residente per proporre piatti che abbiano un bell'aspetto, un buon sapore e che siano buoni per le persone e il pianeta.
"È ora, quindi, di mettere alcuni di quei piatti nel menu - a partire da una giocosa interpretazione del nostro fast-food preferito."
Per coloro che sono desiderosi di provare questi piatti, dovrai avere pazienza poiché i cibi sono stati testati e non saranno ancora introdotti nel menu IKEA.