Maccheroni Kraft e ingredienti di formaggio

Kraft Macaroni & Cheese è stata una graffetta arancione al neon nelle cucine dal 1937. Ma grazie ai consumatori che desiderano cibi più naturali, sta per apparire molto diverso. USA oggi riferisce che Kraft si sta sbarazzando dei coloranti artificiali nel classico comfort-food.

La società eliminerà tutti i conservanti artificiali e i coloranti sintetici dai suoi maccheroni e formaggi "blue box" a partire dall'inizio del prossimo anno. Sostituiranno i coloranti alimentari come Yellow No. 5 e Yellow No. 6 con colori di ingredienti naturali come paprika, annatto e curcuma. The Chicago Tribune osserva che la maggior parte delle scatole non ha già aromi artificiali, ma le varietà che lo fanno (come le tazze per microonde Easy Mac) saranno sostituite con ingredienti naturali nello stesso periodo.

Molti gruppi sanitari esercitano pressioni su Kraft per eliminare gli ingredienti artificiali. UN Petizione Change.org del controverso blogger Vani Hari, noto anche come The Food Babe, ha raccolto centinaia di migliaia di firme. Ma Kraft insiste sul fatto che la mossa era indipendente da qualsiasi influenza esterna e che avevano lavorato sugli ingredienti aggiornati per tre anni.

"[I clienti] ci hanno detto che vogliono sentirsi bene con gli alimenti che mangiano e servono le loro famiglie, incluso tutto dal miglioramento della nutrizione agli ingredienti più semplici ", ha dichiarato Triona Schmelter, vicepresidente del marketing per i pasti comunicato stampa. "Abbiamo lavorato instancabilmente per trovare la ricetta giusta che i nostri fan adoreranno."

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