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I cioccolatieri hanno un motivo in più per giustificare la loro abitudine, grazie a nuove ricerche del American Heart Association.
I ricercatori hanno trovato un legame tra il consumo quotidiano di cioccolato e la salute del cuore, secondo i recenti risultati presentati alle sessioni scientifiche dell'associazione Epidemiologia / Stile di vita 2016.
Lo studio ha esaminato le abitudini alimentari e di vita di oltre 1.100 adulti dai 18 ai 69 anni nel corso di due anni e ha determinato il consumo quotidiano di cioccolato era correlato a una minore resistenza all'insulina e agli enzimi epatici, che sono indicatori di malattie cardiache rischio.
Gli amanti del cioccolato hanno maggiori probabilità di essere più giovani, più attivi fisicamente e hanno meno problemi di salute cronici rispetto a quelli che non partecipano, secondo lo studio.
La ricerca è l'ultima di un crescente numero di prove a sostegno del cioccolato come parte di una dieta sana. Il mese scorso, a studio pubblicato sulla rivista Appetito concluso che Chowow regolarmente sulle cose scure porta a una migliore funzione cognitiva del cervello - tra cui memoria di lavoro più forte, organizzazione spaziale e capacità di ragionamento.
Delish.com riferisce che gli effetti positivi del nostro dessert preferito sono dovuti ai flavanoli del cacao, un sottogruppo di flavonoidi presenti nel cioccolato. Il cioccolato fondente (dal 30 al 70% di cacao) contiene i più alti livelli di flavanoli, presenti anche nell'uva, nelle mele e nel vino rosso.
Ora, per favore, ci scusi, abbiamo un appuntamento per il pranzo con una barretta di cioccolato.
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