Con note di sambuco, fiori di ginestra e ginestra raccolti freschi dalla New Forest nei mesi di marzo e aprile, Conker Dorset Dry Gin è inventato nelle stradine secondarie di Bournemouth. Un favorito con lo chef di fama Marco Pierre White, Conker è venuto a compimento quando l'ex geometra Rupert Holloway si è reso conto che non poteva acquistare un G&T realizzato localmente. Con l'aiuto dei suoi due alambicchi di rame, la zia Fanny e la zucca, lo spirito di Rupert evoca dolci prati estivi. Servire semplicemente sul ghiaccio.
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Quando i medici del 17 ° secolo Robert Sibbald e Andrew Balfour hanno creato un giardino medicinale, non sapevano che 500 anni dopo il loro lavoro avrebbe ispirato un delizioso drink apprezzato a livello nazionale. Il risultato di una collaborazione con il Royal Botanic Garden di Edimburgo, Edinburgh Gin Il 1670 presenta elementi botanici che sarebbero apparsi nella trama dei medici, tra cui il peperoncino di montagna della Tasmania dolce ciclica ed esotico. Mescolare con amari al limone o guarnire con fronde di finocchio.
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Concesso un mandato reale nel 1994, pernici ha creato il Chelsea Flower Gin in collaborazione con l'acclamato distillatore Martin Murray. Prodotta sulla costa settentrionale della Scozia, la bevanda al gusto di rosa è stata ispirata dalla storica associazione tra fiori e Kings Road a Chelsea. Servi con l'acqua tonica di Walter Gregor, il primo mixer del suo genere ad essere prodotto a nord del confine.
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Con sede nel vecchio villaggio minerario dell'ardesia di Corris, nel sud di Snowdonia, La distilleria Dyfi produce il suo gin Impollinazione in piccoli lotti limitati. Realizzato con prodotti botanici - tra cui fiori di campo, foglie e punte di conifere - foraggiato da un'area designata da UNESCO come Riserva mondiale della biosfera, le bottiglie firmate a mano sono disponibili solo in alcuni mesi dell'anno. Divertiti con foglie di menta strappate, bacche di ginepro contuse e un tocco di limone non cerato.
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Creato nell'Isola di Islay, The Botanist presenta botaniche ed erbe uniche in questa posizione remota. Simili a menta d'acqua, melissa e lettiera da donna sono raccolti dalle coste e dalle colline dell'isola delle Ebridi e combinati per creare un gin piccante con un finale floreale. Un vero lavoro d'amore: ogni lotto richiede 17 ore per essere prodotto utilizzando uno dei pochi alambicchi Lomond tradizionali rimasti. Scegli tra un fiore di melo primaverile o una fetta di agrumi.
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