“L'estate è sia la stagione dei piselli che dei gombo qui a Birmingham, e mi piace sempre fare il pieno di entrambi quando posso averli. Quindi ieri sera, mentre cercavo qualcosa da fare con loro, ho deciso questo semplice succotash come il mio punto di partenza. La ricetta non richiede nessuno dei due, ma ho cotto a fuoco lento i piselli e li ho usati al posto delle lime, quindi ho fatto soffriggere una buona quantità di cipolla e gombo e l'ho aggiunto alla pentola con il mais. Ero un po' preoccupato che i miei figli non ci andassero, ma quando hanno visto quanta panna e burro c'erano, hanno pulito i loro piatti.
—Cristoforo Michel, redattore senior di alimenti e giardini
SCOPRI LA RICETTA
“La stagione dei pomodori è la mia stagione preferita! Quando lo scorso fine settimana sono andato alla ricerca di un divertente progetto di pasticceria per la domenica pomeriggio, ho deciso di optare per il salato anziché per il dolce e sono arrivato a questo torta di pomodoro di formaggio ma ancora fresca
L'ho tenuto d'occhio dalla scorsa estate. IL impasto è stato facile da preparare e ne avevo abbastanza da congelare per la prossima volta che quei bellissimi pomodori cimelio chiameranno il mio nome al mercato degli agricoltori!—Anna Logan, Senior Homes & Style Editor
SCOPRI LA RICETTA
"Questo piatto estivo per eccellenza abbina alcuni dei miei prodotti preferiti! È il mio punto di riferimento ogni volta che ho un sacco di pomodori cimelio maturi e gombo dal mio mercato del fine settimana. Si abbina bene con pollo arrosto, piselli estivi e pane di mais.”
—Janece Maze, Editore associato
SCOPRI LA RICETTA
“Non riesco mai a rinunciare a un contenitore di fragole fresche al mercato degli agricoltori e adoro cucinare qualsiasi cosa con loro! Come questo torta alle fragole, che ha sia una deliziosa crosta burrosa CHE una croccante copertura sbriciolata. È il meglio di entrambi i mondi!”
—Beth Ramo, Assistente di redazione
SCOPRI LA RICETTA
"L'estate è il momento migliore per le zucchine coltivate localmente, e la cipolla rossa e la feta sono il perfetto contrappunto al suo sapore delicato. L'impasto della pizza acquistato in negozio lo fa focaccia così facile da mettere insieme.
—Terri Robertson, redattore digitale senior
SCOPRI LA RICETTA
“L'anguria e la feta sono a combinazione classica, ma l'aggiunta di pomodori e menta aggiunge ancora più freschezza ai prodotti estivi. E dal momento che è salato, dolce e aspro, vorrai continuare a mangiarlo, come i popcorn in stile Chicago (caramello e formaggio in una scatola!)!
—Charlyne Mattox, Direttore dell'Alimentazione e dell'Artigianato
SCOPRI LA RICETTA
"Ho sempre amato i pomodori freschi durante l'estate, ma un mio ritrovato amore è fresco dalla lattuga dell'orto! Trovo che il modo migliore per gustare tutte le mie verdure fresche in una volta sia mescolandole in una grande insalata di ole! Adoro un'insalata Cobb estiva.
—Anna Mahan, Associate Commerce Editor
SCOPRI LA RICETTA
“Porta i pomodori! Alla fine dell'estate, non ne ho mai abbastanza di ogni forma, dimensione e colore dei pomodori freschi dell'orto. Questa insalata colorata utilizza tutte quelle gustose varietà di ciliegie e, con l'aggiunta di pasta, migliora il classica combinazione caprese a un piatto principale leggero perfetto per il pranzo in una calda giornata estiva o per un barbecue gradito alla folla lato."
—Jennifer Kopf, Editore esecutivo
SCOPRI LA RICETTA