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Se i tuoi genitori hanno mai lottato per farti mangiare il tuo cinque-a-day, potresti avere familiarità con il vecchio adagio, "una mela al giorno tiene a bada il dottore". Ma c'è del vero nel detto? Parliamo con dietista registrato Helen Bond sui benefici per la salute dell'umile mela.
Dovresti mangiare una mela al giorno?
Si ritiene che il detto "Una mela al giorno toglie il medico di torno" proviene dal vecchio proverbio gallese "Mangia una mela andando a letto, e impedirai al dottore di guadagnare il suo pane ", citata per la prima volta in Galles nel 1866.
Il consumo regolare di frutta e verdura può aiutare nella prevenzione delle malattie croniche.
Sebbene un recente studio americano pubblicato su JAMA Internal Medicine abbia scoperto che mangiare una mela non è associato a un minor numero di visite al dottore, la ricerca conferma che il consumo regolare di frutta e verdura, comprese le mele, come parte di una dieta sana ed equilibrata può aiutare nella prevenzione delle malattie croniche e nel mantenimento di una buona salute - tutto ciò può aiutare a tenervi fuori dagli interventi chirurgici di medicina generale e ospedale.
Quante mele dovresti mangiare?
Una mela media (150 g) conta come una delle tue cinque al giorno, quindi dopo averne mangiato una, sarai sulla buona strada per soddisfare la tua quota giornaliera di frutta e verdura! Con un sacco di varietà di mele britanniche tra cui scegliere, ci sono molte possibilità di gustarle, sia che si tratti di uno spuntino sano quotidiano o di un ingrediente nei pasti principali.
Ravviva un'insalata invernale gettando trucioli di mela sbucciati, aggiungi un ulteriore scricchiolio al tuo porridge mattutino mescolando la mela affettata o stufando con una spolverata di cannella per una composta riscaldante.
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Dovremmo seguire la regola del cinque al giorno?
Sì, come dietista cerco sempre di dare l'esempio e ottenere il mio (almeno) cinque al giorno, ma purtroppo il britannico medio non ce la fa - figuriamoci sette al giorno!
C'è chiaramente spazio per migliorare le abitudini alimentari della nazione.
In modo preoccupante, l'ultimo sondaggio nazionale sulla dieta e la nutrizione rivela che solo il 9% delle ragazze adolescenti (11-18 anni) e il 7% dei ragazzi adolescenti, il 29% degli uomini del Regno Unito e il 32% delle donne di età I bambini di età compresa tra 19 e 64 anni, il 31% degli uomini e il 32% delle donne di età compresa tra i 65 e i 74 anni e il 18% degli uomini e il 20% delle donne di età superiore ai 75 anni attualmente incontrano frutta e verdura "cinque al giorno" raccomandazione.
In media, gli adulti di età compresa tra 19 e 64 anni consumano quotidianamente 4,2 porzioni di frutta e verdura. Quelli di età compresa tra 65 e 74 anni hanno 4,3 porzioni e adolescenti solo 2,7. C'è chiaramente spazio per migliorare le abitudini alimentari della nazione e "solo mangiando più" frutta e verdura è un messaggio a cui può sembrare realizzabile molti.
Qual è il miglior rapporto verdura / frutta?
Secondo la guida Eatwell dell'Inghilterra di Public Health, frutta e verdura dovrebbero recuperare poco più di un terzo di il cibo che mangiamo ogni giorno e dovremmo mirare ad almeno cinque porzioni di una varietà di frutta e verdura ciascuna giorno. È meglio avere una varietà, ma non ci sono consigli specifici su come dividere i cinque tra frutta e verdura.
Molte persone si preoccupano del contenuto di zucchero della frutta, ma le mele britanniche, come altre frutta e verdura, contengono solo naturalmente zuccheri presenti, contenuti nella loro struttura cellulare vegetale e avvolti in fibre, che ne rallentano l'assorbimento flusso sanguigno. La frutta è anche un alimento ricco di nutrienti.
Quando mangi una mela britannica, consumi anche una varietà di vitamine, minerali e sostanze fitochimiche come i flavonoidi. Sono anche l'86% di acqua e una fonte di fibre, che fa bene alla salute dell'intestino e del cuore.
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Quanta frutta dovremmo mangiare?
L'importante è che tutti noi dovremmo mangiare una grande varietà di frutta e verdura ogni giorno per la nostra salute e il nostro benessere generali. E con solo il 31% degli adulti (19-64 anni) che ottengono la raccomandazione di cinque al giorno, la maggior parte di noi non dovrebbe ridurre la frutta o la verdura! Di più è decisamente meglio.
Dovremmo tutti mangiare una grande varietà di frutta e verdura ogni giorno per la nostra salute e il nostro benessere generali.
Fai in modo che le persone pensino a quante porzioni stanno mangiando ora e come possono migliorare questo. Una porzione dovrebbe essere di 80 g ed è approssimativamente uguale a un frutto ad es. una mela, una banana o una pera, due piccoli frutti ad esempio satsuma, prugne o albicocche, una ciotola di macedonia, bacche o insalata o tre cucchiai colmi di verdure. Per la frutta secca, un cucchiaio ammucchiato (30 g) conta come una porzione. Limitare il succo di frutta o verdura o i frullati senza zucchero a un solo bicchiere (150 ml) al giorno.
Qual è il modo migliore per mangiare le mele?
A tutti noi piace un po 'di attenzione individuale - e così anche le nostre mele. Conservare e cuocere le tue mele come piace a loro e ne trarrai il massimo vantaggio aiutandole a conservare i loro nutrienti e la loro qualità.
Ove possibile, cerca di sfruttare al massimo le varietà di mele britanniche disponibili e divertiti a mangiare mele non pelate crude (affettate, tagliate a dadini, grattugiate o persino a spirale) per ottenere la massima quantità di nutrienti. Ma, se hai intenzione di cucinare le tue mele, mantieni grandi i pezzi di mele, preparali appena prima che vengano cotti piuttosto che lasciarli in acqua o esposti all'aria e alla luce. Ciò contribuirà a preservare i nutrienti delle mele e ridurre al minimo qualsiasi perdita, in particolare le fragili vitamine idrosolubili, come la vitamina C. Le mele adorano anche essere cotte al forno ed è un modo fantastico e salutare per cucinare le mele e gustare trame e sapori diversi.
🍏 Sapevi che una mela mangiata con la sua buccia fornisce un incredibile 13% in più di vitamina C, 10 per cento in più di vitamina B6, 27% in più di vitamina K, 16% in più di potassio e 46% in più di fibre rispetto a quando è pelato.
Inoltre, cerca di lasciare la pelle sulle mele durante la cottura (anche se hai scelto una ricetta che richiede mele sbucciate!) - non solo la pelle protegge naturalmente la mela carne all'interno, un'alta concentrazione di sostanze nutritive e sostanze fitochimiche vegetali si trovano proprio sotto la pelle - staccala e ti perderai anche quelle, una fibra importantissima Incremento!
Per evitare la doratura quando affetti le mele per una ricetta, metti semplicemente le fette in una ciotola e aggiungi un cucchiaio di vitamina C ricco succo di limone. Per l'uso in ricette future, le mele "a buccia" affettate si congelano bene anche in sacchetti o contenitori di plastica e conservano i loro nutrienti benefici.
Benefici per la salute di Apple
Comunque scegli di mangiare la tua, l'aggiunta di mele alla tua dieta quotidiana è sempre una buona cosa e presenta i seguenti vantaggi:
🍎 Sentiti più pieno per meno
Le mele sono il tipo di frutta che i nostri girovita amano. Imballaggio in un bel po 'di fibra (1,8 g per mela media) per una quantità modesta di calorie (77 calorie) rende le mele uno spuntino abbondante e naturalmente dolce che puoi gustare mattina, mezzogiorno e sera
🍎 Salute dell'intestino
Le mele contengono buone quantità di fibre (1,8 g per mela di medie dimensioni), inclusa la pectina di fibre prebiotiche, che aiutano a nutrire la nostra flora intestinale, supportandoli a crescere e prosperare, in modo che possano regolare ogni aspetto della nostra salute digestiva effettivamente
Le mele forniscono fibre che ingombrano le feci, che aiutano a mantenere il nostro intestino sano, accelerando il passaggio dei prodotti di scarto attraverso il tratto digestivo
🍎 Riduzione del rischio di cancro
Diversi studi hanno specificamente collegato il consumo di mele con un ridotto rischio di cancro, in particolare il cancro ai polmoni. Nello studio di follow-up sulla salute degli infermieri e dei professionisti della salute, le donne che consumavano almeno una porzione al giorno di mele e pere avevano un rischio ridotto di cancro ai polmoni.
A partire dal:Netdoctor