Il motivo per cui beviamo più vino è perché i bicchieri sono più grandi

Come nazione, attualmente stiamo bevendo più vino che mai. Ma perché?

Secondo uno scienziato di Cambridge, è perché le dimensioni dei bicchieri da vino sono aumentate di un margine significativo negli ultimi 300 anni.

Theresa Marteau, direttrice dell'unità di ricerca comportamentale e sanitaria dell'Università di Cambridge, ha esaminato le differenze tra i bicchieri di vino utilizzati nel 18^esimo secolo, 19^esimo secolo e ora.

Parlando al Hay Festival of Literature and Arts in Galles, ha detto: "C'è stato un graduale aumento della capacità da 65 ml a 450 ml", riferisce Il guardiano.

Marteau ha affermato che la crescita del bicchiere da vino è stata particolarmente accentuata negli anni '90 e ha affermato che la sua ricerca ha dimostrato che più grande è il bicchiere, maggiore è l'assunzione di vino.

Lo scienziato ha esperimenti precedentemente condotti nel problema esaminando come diversi bar e ristoranti vendono il loro vino. Hanno scoperto che il volume di vino giornaliero acquistato era superiore di quasi il 10% quando veniva venduto in bicchieri di dimensioni maggiori, concludendo che più grande era il bicchiere, maggiore era il consumo di vino.

Marteau ha affermato che la stessa logica può essere applicata al cibo: il fatto che i piatti alimentari siano aumentati può essere un fattore che contribuisce agli alti livelli di obesità nel Regno Unito.

"Se riducessimo le dimensioni degli articoli per la tavola, per ogni occasione in cui incontreremo il cibo gli effetti delle dimensioni sarebbero di ridurre la quantità che consumiamo fino al 16% negli adulti al giorno", ha affermato.

Quindi, eccolo qui. Possiamo incolpare gli strumenti!

Da Good Housekeeping UK.