8 cambiamenti dietetici chiave che dovresti fare in inverno secondo i nutrizionisti

L'inverno potrebbe essere pieno delle grandi gioie del Natale, ma porta anche con sé un freddo gelido, una maggiore probabilità di ammalarsi e, per alcuni, l'inizio di Disturbo affettivo stagionale.

Ma il cibo è piuttosto potente e modificando le nostre diete possiamo effettivamente aiutare a contrastare molti degli impatti negativi che l'inverno ha sul nostro corpo. Ecco alcune delle cose che dovresti caricare in questo periodo dell'anno:

1. peperoni rossi

La vitamina C è nota per ridurre la stanchezza rafforzando il sistema immunitario, che è vitale durante i mesi più freddi. "Gli agrumi sono comunemente salutati come il cibo che aumenta efficacemente la vitamina C e combatte il raffreddore. Tuttavia, i deliziosi peperoni contengono in realtà oltre tre volte la vitamina C di un'arancia e sono molto più efficaci ", spiega l'esperto nutrizionale e fondatore di Nosh Detox, Geeta Sidhu-Robb.

"I peperoni contengono anche sostanze fitochimiche e carotenoidi (che gli conferiscono il pigmento), in particolare il beta-carotene, che ti conferisce benefici antiossidanti e antinfiammatori."

2. Salmone affumicato

Uno dei principali aspetti negativi del freddo è il danno che fa alla nostra pelle, ma mangiare salmone affumicato può aiutare in questo. "Oltre ad essere necessari per la salute del nostro cuore, del cervello e degli occhi, si trovano gli acidi grassi Omega-3 e Omega-6 il salmone affumicato svolge un ruolo essenziale nella struttura e nell'aspetto della pelle ", spiega il nutrizionista e autore di La Bibbia della salute naturale per le donne, Dr. Marilyn Glenville. Gli acidi grassi, dice, "sono incorporati nelle membrane cellulari nell'epidermide (lo strato superiore della pelle) e formano una matrice intorno alle cellule, contribuendo a mantenere la funzione barriera della pelle e prevenire la perdita di umidità che può verificarsi durante l'inverno mesi".

3. Funghi

I funghi sono una grande aggiunta a qualsiasi dieta invernale, secondo Sidhu-Robb, a causa delle proprietà antivirali e antibatteriche che possiedono, che combattono le infezioni. "I funghi porcini in particolare sono un'ottima fonte di vitamina D, che aiuta a rafforzare la tua immunità", osserva l'esperto nutrizionale.

"Funghi forniscono una gamma di nutrienti essenziali come il selenio che è un antiossidante, nonché la niacina, il rame di potassio e il fosforo. Inoltre, i funghi forniscono proteine, vitamina C e ferro ".

Aggiungendo una nota sul modo migliore per cucinare i funghi per assicurarti di sfruttare al massimo i loro benefici nutrizionali, Sidhu-Robb consiglia di bollire o cuocere a fondo i funghi - "le loro pareti cellulari sono indigeribili se non esposte al calore", lei dice.

4. Formaggio

Ora questo è quello con cui possiamo salire a bordo. Oltre alla vitamina C, la vitamina D è una parte vitale di qualsiasi dieta invernale a causa dei suoi benefici quando si tratta del nostro benessere mentale. "C'è una ragione (oltre alle abbronzature scintillanti) che il caldo sole estivo ci fa sorridere, e questa è l'abbondanza di vitamina D che ci fornisce", spiega Sidhu-Robb. "La vitamina D è il modo più efficace per battere il blues. Svolge un ruolo cruciale nella prevenzione delle malattie e nel mantenimento di una salute ottimale e una carenza ne fa parte il cervello, l'ipotalamo, dal lavoro che a sua volta può farci sentire assonnati, letargici e demotivata."

E le buone notizie? Il formaggio è noto per essere un alimento che aumenta i livelli di vitamina D, insieme a tuorlo d'uovo, succo d'arancia, latte di soia, cereali, tonno, sgombro e salmone.

5. Pesce azzurro

Una delle parti più vulnerabili del corpo in inverno sono i nostri polmoni, che sono sensibili a raffreddori e infezioni respiratorie. Ma Omega 3, che "aiuta ad aumentare il flusso d'aria e proteggere i polmoni", spiega il dottor Glenville, può aiutarti in questo.

"Prova a mangiare cibi ricchi di Omega 3 come il pesce azzurro (sardine, acciughe, aringhe, salmone, sgombro) tre volte a settimana", aggiunge il nutrizionista.

6. mirtilli

"I mirtilli selvatici contengono gli antiossidanti più attivi di qualsiasi frutto fresco, tutto grazie ai loro alti livelli di antociani", afferma Geeta Sidhu-Robb.

Gli antiossidanti aiutano a invertire il danno lasciato dalle tossine e dai radicali liberi aiutando il tuo corpo a difendersi da agenti patogeni pericolosi - perfetto per ripulire il sistema in inverno, quindi.

7. Cannella

Se - come tutti gli altri questo Natale - hai intenzione di mangiare tutti il cibo, assicurati di avere una cannella in abbondanza. "La cannella è una delle erbe più rivitalizzanti della natura. Riempito con potenti antiossidanti - più di quasi tutte le altre spezie ed erbe - può aiutare ad aumentare il metabolismo e aiutare la digestione, riscaldare delicatamente lo stomaco e sostenere la degradazione del cibo in modo più efficiente ", afferma la dott.ssa Marilyn Glenville.

8. Banane

"Durante i lunghi, bui, freddi mesi invernali, potremmo scoprire che i nostri umori diminuiscono un po '. Se scopri che ciò sta accadendo, è importante assicurarti di sostenere i livelli di serotonina (l'ormone "sentirsi bene") ", consiglia il dottor Glenville.

"Il corpo produce serotonina dal triptofano, che si trova naturalmente in alimenti come banane, nonché prodotti lattiero-caseari, pesce, datteri secchi, soia, mandorle e arachidi", aggiunge. Se mescoli i cibi sopra con carboidrati non raffinati, come riso integrale, pane integrale o avena, sarà ancora di più benefico in quanto incoraggia il corpo a rilasciare insulina, che aiuta a trasportare il triptofano nel cervello, dove a sua volta è la serotonina manufatto.