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Grazie a una robusta scena di torrefazione, è facile trovare una buona tazza di joe in questa capitale dello stato. Qui ci sono quattro caffè da visitare a Columbus.
Seattle, Washington e Portland, Oregon, potrebbero essere le città del caffè più conosciute d'America, ma Columbus, Ohio, potrebbe unirsi ai loro ranghi. La capitale dello stato è sede di dozzine di torrefattori artigianali locali che tirano fuori tutto, dalle lattes abili alle birre fredde in stile Kyoto, molte delle quali utilizzano latte e panna di mucche allevate all'Ohio. Ecco un assaggio:
Stauf's Coffee Roasters: Aperto dal 1988, Stauf produce fagioli Arabica da 20 paesi in tutto il mondo e possiede anche Coppa O 'Joe e MoJoe Lounge.
Mission Coffee Co.: Comunque ti piaccia il tuo caffè, Mission ti ha coperto. Scegliere da rovesciare, Chemex, Clever, sifone, flebo, picchio, stampa francese o espresso.
Café Brioso: I caffè sono tutti torrefatti in negozio al Café Briosio, e i latticini, gli sciroppi e il miele provengono dall'Ohio: non c'è niente di più locale di così!
Una linea di caffè: Di proprietà di padre e figlio, One Line dispone di un laboratorio di coppettazione dove vengono profilati i caffè e perfezionati gli arrosti. Durante i fine settimana, ospitano spesso seminari in cui i visitatori possono conoscere il processo.
Questa settimana, la città ha lanciato il Columbus Coffee Trail. Prendi una carta in uno degli otto negozi partecipanti e fatti strada in diversi quartieri. Dopo aver raccolto i francobolli a quattro o più fermate, ottieni un maglietta gratis (ed è carino!).
Raccontaci: qual è il tuo bar locale preferito?
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