Alcuni chef giurano che lo scambio di maionese con l'olio bilancia il contenuto di zucchero della torta e impedisce che si asciughi troppo. Si ritiene che la pratica abbia avuto origine durante la seconda guerra mondiale quando il burro, le uova e l'olio erano razionati. E ce n'è almeno uno famosa torta al cioccolato fatto con maionese!
Sostituire l'avocado con il burro può ridurre le calorie: il frutto verde contiene meno di un quarto delle calorie di una porzione equivalente di burro. Questo è 300 calorie in meno per quarto di tazza, secondo PopSugar. In effetti, montare prelibatezze al cioccolato con avocado è diventato in qualche modo una tendenza al forno.
L'accorciamento delle verdure è il riempimento più semplice per il burro in quanto è un sostituto 1: 1, il che significa che la misurazione non cambierà. Tuttavia, c'è un avvertimento: come blogger di Camilla Bisognoso di energia note, il gusto può essere influenzato in alcune ricette in cui il burro presenta prevalentemente, come Pound cake.
Sapevi che ci sono almeno 10 torte diverse che puoi preparare con solo una scatola di mix di torte e una lattina di soda? Nessun burro, uova, olio o acqua richiesti. Prendi la ricetta da Biscotti e tazze o dai un'occhiata a questo utile Huffington Post guida per ulteriori idee.
Per una minuscola frazione di calorie e nessuno dei grassi, sub in salsa di mele per olio vegetale. Non è necessaria la matematica perché la cottura il rapporto è 1: 1. (Funziona anche con il burro, se non ti dispiace a veramente torta umida.)
Non solo stivali in pelle lucidata all'olio di cocco e mobili in legno, è anche un sostituto del burro. C'è un rapporto 1: 1 durante la cottura o scambia metà del burro con olio di cocco per impedire che l'aroma tropicale prenda il sopravvento. Nota: l'olio di cocco fuso dovrebbe sostituire il burro fuso, altrimenti utilizzare a temperatura ambiente. Check-out SF Gate per dettagli.