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Nel cortile del 18 ° secolo della dimora signorile Castle Howard, scoprirai una meravigliosa selezione di cibi e bevande. La sua Farm Shop presenta un macellaio, con carne proveniente dallo Yorkshire, per lo più nel raggio di 30 miglia o nostrano. La fattoria stessa alleva carne di manzo di Aberdeen Angus, agnello delle Howardian Hills da pecora Hebridean insieme a selvaggina, fagiano e coniglio forniti dal guardacaccia della tenuta. La cucina interna crea prelibatezze del momento come torte, focaccine e torte, mentre il pane artigianale proviene da Haxby Baker e viene consegnato ogni venerdì e sabato mattina. Frutta e verdura di stagione sono anche in vendita, compresi i prodotti raccolti dal terreno ornamentale del castello all'interno del giardino murato. E non dimenticare di portare a casa un ricordo della tua visita, come una delle conserve a marchio Castle Howard, sottaceti o mostarde, tra cui Red Pepper Relish, Carota "con un calcio" Chutney e Yorkshire Farmers Salamoia.
Per lavare tutto, c'è anche una campagna per i rovesci approvati dalla vera Ale della zona circostante e i vini dei vigneti vicini, sidro prodotto dai monaci nella vicina Abbazia di Ampleforth, gli alcolici prodotti localmente includono gin di prosciutti, vodka, brandy, gin Damson e ciliegia Brandy.
Se desideri fermarti per rinfrescarti, concediti torte o gelati dello Yorkshire durante l'estate (forniti da Cream of the Wolds vicino a Driffield) al The Coffee Fai acquisti o prova The Courtyard Café (nella foto sopra), dove puoi scegliere un piatto dal menu semplice, classico e stagionale basato sui prodotti in vendita nella Fattoria Negozio.
Un altro ottimo motivo per visitare sono i mercati regolari che si svolgono nel cortile della stalla (per il quale l'ingresso è gratuito), dove troverai una meravigliosa selezione di cibo e artigianato.
Castle Howard, York, North Yorkshire YO60 7DA; 01653 648333
Parole di Eleanor Sugden