Alimenti per aiutare a proteggere dalla demenza - Alimentazione sana della malattia di Alzheimer

Può sembrare ogni poche settimane, c'è una notizia sull'ultimo cibo miracoloso per la prevenzione della demenza - non c'è da stupirsi che possa essere difficile sapere cosa è meglio.

"Una dieta ricca di cibi a base vegetale, povera di carne rossa e con una porzione di pesce a settimana è una buona idea inizio ", afferma Margaret Rayman, professore di medicina nutrizionale all'Università del Surrey e guida autore di Alimentazione sana per ridurre il rischio di demenza (£ 14,99, Kyle Books). "E la tua dieta deve essere equilibrata e varia."

Cosa va bene e bene, ma quali sono gli acquisti stellari nel corridoio del supermercato? Questi sono gli alimenti su cui fare scorta per aiutare a mantenere il cervello sano.

1. Pesce azzurro

Tuffarsi in una porzione di salmone, sardine o sgombri una volta alla settimana è un ottimo modo per aumentare la salute del cervello e ridurre il rischio di demenza. "I pesci grassi contengono acido docosaesaenoico (DHA), un acido grasso omega-3 a catena lunga, presente anche nel nostro cervello", afferma il professor Raman. "Le prove osservative hanno collegato un ridotto rischio di declino cognitivo (problemi di pensiero e memoria) con il consumo settimanale di pesce grasso".

2. Verdure verdi

Assicurarti di assumere molto folato nella tua dieta è vitale per ridurre il rischio di Alzheimer e le verdure verdi, come spinaci, asparagi, cavoli e broccoli, sono un buon punto di partenza. "Il folato è una vitamina B ed è importante perché regola i livelli di un aminoacido chiamato omocisteina", afferma il professor Rayman. "Troppa omocisteina può essere dannosa per la salute del cervello."

Le vitamine B6 e B12 (presenti in noci, uova, latticini e carne) aiutano anche a regolare l'omocisteina.

3. Curcuma

In questi giorni, Instagram è pieno di immagini artistiche di lattuga di curcuma, e anche per una buona ragione. La spezia color senape contiene curcumina, un composto che si ritiene possa aumentare la potenza del cervello e proteggere dalla perdita di memoria, secondo uno studio condotto presso la Edith Cowan University di Perth, in Australia. La spezia viene regolarmente utilizzata nei paesi dell'Asia meridionale come l'India e potrebbe spiegare perché vi sia una minore prevalenza di demenza lì.

Tuttavia, vale la pena notare che gli studi in Curcuma sono ancora molto piccoli e di solito comportano grandi dosi di integratori, ma includerlo sicuramente non ti farà alcun male.

4. Frutti di bosco

"Mirtilli, lamponi, fragole e more contengono polifenoli, antiossidanti che hanno dimostrato di avere un effetto benefico sulla memoria e sull'apprendimento", afferma il professor Raman. Gli antiossidanti aiutano a proteggere il cervello dagli effetti dannosi dello stress ossidativo, in sostanza il naturale processo di invecchiamento.

Frutti di bosco può essere piuttosto costoso da acquistare, ma potresti optare per varietà congelate in quanto sono spesso un po 'più economiche e ancora ricche di antiossidanti. Possono essere miscelati o miscelati in porridge, yogurt o frullati.

5. Tè verde e vino rosso

Sembrano sedersi alle estremità opposte dello spettro quando si tratta di bevande salutari, ma del tè (specialmente il verde varietà) e il vino rosso potrebbero fornire una spinta alla salute del cervello e ridurre il rischio di demenza grazie alla presenza di polifenoli in loro.

"Uno studio norvegese su 2000 persone ha trovato 200 ml di tè nero e 75-100 ml di vino rosso al giorno ha contribuito a ridurre il rischio di declino cognitivo ", afferma il professor Rayman. Meglio andare tranquilli sul vino però - troppo e annulli tutte le cose buone!

6. Noci e semi

Si dice spesso che noci e semi sono un motore di nutrienti e che una particolare vitamina presente in essi è particolarmente utile quando si tratta di ridurre il rischio di demenza. "La vitamina E esiste in otto forme diverse, ed è una di queste forme - gamma tocoferolo - che ha un effetto benefico sul cervello", afferma il professor Rayman.

Molti scienziati ritengono che il gamma tocoferolo protegga dallo stress ossidativo e dall'infiammazione nel cervello, che sono correlati alla malattia di Alzheimer. "Troverai gamma tocoferolo in semi di sesamo, arachidi, noci e olio di colza."

7. sciroppo d'acero

È il condimento preferito per i pancake ed è prodotto toccando la linfa degli aceri canadesi, ma lo sciroppo d'acero potrebbe anche essere buono per la salute del cervello. I ricercatori dell'American Chemical Society hanno esaminato 24 studi incentrati sulla promozione di un cervello sano attraverso la dieta e scoperto che lo sciroppo d'acero potrebbe aiutare a prevenire le proteine ​​che si aggregano nel cervello e scatenare l'Alzheimer malattia.

Ancora una volta, tutto con moderazione, poiché troppo di questa salsa dolce e appiccicosa fa male ai denti e alla vita ...