Kana Okada
Usa le purè di patate rimanenti per creare queste deliziose torte di patate fritte. Per un'idea completa del pasto, prova a servirli con il nostro Pollo arrosto con porri.
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Cal / Serv: 115
I rendimenti: 12
Tempo di preparazione: 0 ore 15 min
Tempo totale: 0 ore 30 min
ingredienti
3 cucchiai. olio d'oliva
1 1/2 c. cipolla tritata
1 cucchiaio. rosmarino tritato finemente
3 c. purè di patate rimasto
1 c. briciole di pane panko
sale
Pepe
Indicazioni
- In una padella media a fuoco medio-basso, scalda 1 cucchiaio di olio. Aggiungi cipolla, rosmarino e 1/2 cucchiaino di sale e pepe e cuoci fino a quando la cipolla diventa morbida e dorata, circa 7 minuti. Trasferire in una ciotola grande, aggiungere le patate e mescolare. Condire con sale e pepe.
- Distribuire il panko in un piatto poco profondo. In una padella grande a fuoco medio-alto, scalda 1 cucchiaio di olio. Usando un misurino da 1/3 di tazza, forma una miscela di patate in 12 torte. Premi delicatamente il panko su entrambi i lati di ogni torta. Cuocere le torte in lotti (aggiungendo più olio se necessario), girando una volta, fino a doratura e riscaldate, per circa 8 minuti.