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Parliamo, beh, di tacchino, di come cucinare perfettamente quell'uccello.
Quando si tratta del tacchino del Ringraziamento, probabilmente hai molte domande. Quanto tempo devo scongelare un tacchino? Qual è il miglior Ricetta del tacchino del ringraziamento? Il modo migliore per farlo intaglia un tacchino del Ringraziamento? Mentre queste sono tutte domande eccellenti, impallidiscono rispetto al mack-daddy di tutti: quanto tempo devo cucinare il tacchino del ringraziamento? Perché se sbagli, le risposte alle altre domande sono praticamente discutibili, e poi il Ringraziamento lo farà essere rovinato, e puoi baciare un buon addio natalizio, e questo distruggerà il capodanno, e continua. Quindi evitiamolo e rispondiamo ad alcune domande frequenti su un tacchino del Ringraziamento.
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Quanto tempo dovrei cucinare la mia Turchia non farcita?
La prima cosa da fare prima di iniziare a cucinare un tacchino è investire in un termometro a lettura istantanea. In questo modo, saprai per certo se e quando il tuo tacchino è pronto (è pronto quando la temperatura legge 165 gradi). Ma il molto la regola generale è di circa 15 minuti per libbra per un unstuffed tacchino a 325 gradi. Ma quel tempo varierà in base alle dimensioni del tuo tacchino, alla temperatura a cui stai cucinando e se è farcito.
Quindi supponiamo che tu abbia un uccello non impagliato da 10 libbre. Dovresti cucinarlo ovunque tra 2,5 ore a 3 ore e cambiare. Per 18 libbre, probabilmente stai guardando circa 3,5 a 4 ore di tempo del forno. Per un 20 libbre di tacchino, sistemati per il pomeriggio. Questo potrebbe richiedere da 4 a 4,5 ore.
Ricorda, questo è tutto per unstuffed uccelli. E ancora, tutto ciò potrebbe cambiare in base a un numero di variabili. Quindi, per favore, consulta le tue ricette, le istruzioni del tacchino e quel termometro a lettura istantanea. Puoi anche chiamare la hotline Butterball al numero 800-288-8372.
Quindi per quanto tempo cucino una Turchia ripiena?
Quando scegli di riempire il tuo uccello del Ringraziamento con cose deliziose, rallenterà le cose in quel forno. La regola generale molto generale è di 20 minuti per libbra. Ancora una volta, controlla quel termometro e le istruzioni di cottura della ricetta e del tacchino.
Dovrei mettere dell'acqua nella mia teglia per tacchino?
Se stai aggiungendo verdure sul fondo della teglia (ti aiuteranno a insaporire il tuo sugo), allora puoi aggiungere 1/2 tazza di acqua per evitare che brucino. Se sei sans veggies, puoi saltare mettendo dell'acqua nella teglia per arrosti di tacchino.
Cucino una Turchia a 325 o 350 gradi?
Non esiste una regola rigida qui. Alcune persone arrivano fino a 425 gradi F, altre preferiscono 325 gradi F. Ancora una volta, consulta la tua ricetta e le indicazioni del tacchino per le migliori pratiche. La cosa importante da sottolineare è colpire quel segno di 165 gradi in modo da sapere che è sicuro da mangiare. Nota: una volta rimosso il tacchino, la temperatura continuerà ad aumentare di altri 20 gradi circa.
Copro una Turchia quando la cucino?
Inizia cucinando il tacchino scoperto: questo assicurerà alla pelle un bel colore marrone dorato. Effettua il check-in dopo circa un'ora, se noti aree che diventano dorate troppo rapidamente, coprile con un foglio.
Come posso mantenere umida la mia Turchia?
Valuta di mettere in salamoia il tacchino prima di cucinarlo. Strofina la cavità tra la pelle e il seno con circa 1 cucchiaio di sale kosher, coprilo con un involucro di plastica e refrigeralo per circa un giorno. Tutto quel sale aiuterà a creare un'umidità deliziosa!
Quanto devo aspettare prima di scolpire la Turchia?
Per la massima succosità, lascia riposare il tacchino per una buona mezz'ora a 45 minuti. Questo ti darà un uccello ideale per servire e ti darà anche il tempo di preparare il sugo di cui sopra e giù un bicchiere di vino prima di prendere posto al tavolo accanto alla zia perennemente delusa Mirto.