Pizze di vongole e pesto e pancetta e porri
Vongole e Pesto: Scongelare e tritare le vongole congelate. Toss con succo di limone e scorza, oltre a olio d'oliva e prezzemolo tritato e origano. Top anche con pesto di erbe fresche e pecorino romano grattugiato.
Pancetta e porro: Cuocere la pancetta fino a quando non diventa croccante. Usando il grasso della pancetta, soffriggere i porri a fettine sottili fino ad ammorbidirli. Aggiungi il succo di limone ai porri e condisci con sale e pepe. Completare anche con salsa di pomodoro arrosto e fontina grattugiata.
Pizza di patate e pesto
Portare a ebollizione una pentola media di acqua salata a fuoco alto. Aggiungere le patate d'oro Yukon a fette sottili e sbollentare per 2 minuti. Scolare e lasciare raffreddare leggermente. Toss con olio d'oliva, più aglio e rosmarino tritati finemente. Completa anche con cipolle rosse a fettine sottili, pesto di erbe fresche e olive dimezzate e dimezzate di Kalamata.
Pizza con salsiccia e funghi
In una padella, salsiccia marrone. Usando un cucchiaio forato, trasferiscilo in una ciotola e mescola con prezzemolo tritato. Aggiungere l'olio d'oliva nella stessa padella e soffriggere shiitake e funghi di ostrica, conditi con sale e pepe, fino a quando sono teneri, circa 6 minuti. Completa anche con asiago grattugiato e cucchiaiate di ricotta fatta in casa e salsa di pomodoro arrosto.
Pizza al pomodoro e basilico
Per i pomodori arrostiti, mescolare i pomodori con olio d'oliva e sale kosher. Trasferire su una teglia foderata di pergamena e arrostire in un forno preriscaldato a 400 ° F fino a quando i pomodori iniziano a caramellare e dividere, per circa 30 minuti. Top anche con mozzarella strappata a mano e basilico fresco.
10 opzioni di topping più gustose
1. Uova dal lato soleggiato
2. Pollo tagliuzzato girarrosto lanciato con salsa barbecue
3. Radicchio condito con miele
4. Pasta di acciughe e olive verdi a fette
5. Marmellata di fichi, prosciutto e taleggio
6. Cipolle caramellate con avocado e chorizo
7. Calamari fritti croccanti e anelli di jalapeño
8. Ricotta con pesche a fette e prugne
9. Sedano saltato con gorgonzola
10. Cavolfiore e capperi arrostiti