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Sicuramente hai familiarità con il Toddy caldo, a spillo sidro caldo, e vin brulè, ma ce n'è un altro cocktail freddo che è meglio conosciuto negli stati del Midwest occidentale (Minnesota e Wisconsin, stiamo parlando con te): Tom e Jerry.
L'occasione più dolce
Anche se si ritiene che la bevanda cremosa a base di uova abbia avuto origine nei primi anni del XIX secolo, negli ultimi anni la sua popolarità è diminuita sotto il radar negli stati costieri. Ma secondo kitchn, sta ora tornando alla ribalta negli Stati Uniti
Alcuni lo riassumono come una versione alcolica e leggermente meno dolce dello zabaione, mentre altri insistono sul fatto che le bevande hanno un sapore completamente diverso. Come lo zabaione, Tom e Jerry "pastella" possono essere acquistati stagionalmente in alcuni negozi o fatto in casa — montando gli albumi in una meringa e poi mescolando i tuorli d'uovo combinati con vaniglia, zucchero e / o spezie, oltre a brandy, rum e / o latte caldo (le ricette variano). Puoi persino trovare speciali
Tazze Tom e Jerry e ciotole per servirlo!Si dice che l'unico intruglio sia stato inventato dal giornalista britannico Pierce Egan per promuovere il suo libro del 1821, La vita a Londra, o Le scene diurne e notturne di Jerry Hawthorn Esq. e il suo elegante amico Corinthian Tom (la versione teatrale si chiamava semplicemente Tom e Jerry, o Life in London). Famoso barista di New York Jerry Thomas, che il New York Times chiama anche il "padre della mixologia americana" che ha affermato di aver inventato la bevanda, ma le sue registrazioni lo precedono; tuttavia, lui (e forse un certo cartone animato di gatto e topo) ha sicuramente contribuito a rendere popolare la bevanda.
Oggi è vero che molti ristoranti e baristi stanno rimettendo Tom e Jerrys sul menu, il che potrebbe portare a un po 'di rinascita per il cocktail della vecchia scuola. Cerca uno vicino a te (Tom & Jerry's a New York City, Miller's Pub a Chicago, e Elisir a San Francisco tutti offrono il drink) o crearne uno tuo usando una delle nostre ricette preferite dal blog L'occasione più dolce, di cui Tom e Jerry sono raffigurati sopra. Saluti!