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Quando il marito di Brittany Williams le ha comprato per la prima volta un Instant Pot, era troppo intimorita per aprirlo. Aveva chiesto una pentola a pressione superiore e non aveva idea di come usare questa versione istantanea. "Come mamma occupata ero già un po 'sopraffatta", ha detto a Delish. "Dover pensare di imparare un'altra cosa non era in cima alla mia agenda.
Rimase nella scatola per settimane prima che suo marito le chiedesse se voleva che lo restituisse. Quel giorno, alla fine, Williams usò l'Istant Pot per preparare il riso integrale e fu catturato. Meno di un anno dopo, grazie a molti pasti fatti in casa, ha perso più di 100 chili.
Sul suo blog, "Perdita istantanea" dove condivide ricette sane e suggerimenti per la perdita di peso, Williams parla di crescere su una "dieta fast food costante" e di fare affidamento sul cibo per aiutare le sue emozioni. "Ero un mangiatore emotivo, un mangiatore annoiato, un mangiatore di TV, un mangiatore di abbuffate; il cibo mi ha controllato ", ha scritto.
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La foto a sinistra è una delle uniche foto che ho di me da Thanksgiving2016. Ho usato per evitare le foto a tutti i costi, in particolare le foto di tutto il corpo. Non ho molte foto di famiglia degli anni passati perché ero imbarazzato per il mio peso. Guardando indietro, vorrei essermi appena ripreso e aver scattato le foto. Mi rende triste non avere molte foto dei miei kiddos e io fin dai primi giorni perché mi vergognavo. Non piu. Schiva le foto? Lo prometto, siamo i nostri peggiori critici. Basta essere nelle foto. Un giorno guarderai indietro e vorresti averlo fatto. #beinallthepictures #bodypositivity #beforeandafter # 1yearlater #weightlossjourney #thanksgivingthenandnow
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Nel gennaio 2017, armato con il suo nuovo Pot istantaneo, Williams si prefiggeva di cucinare la cena ogni sera per un anno. L'uso della pentola a pressione l'ha aiutata a risparmiare tempo e denaro; nelle notti in cui torna a casa tardi, quando scaldava una pizza congelata o faceva prelevare il marito, ora poteva usare un Pot istantaneo per preparare la cena velocemente.
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"Sono felice di dire che quest'anno mio marito non ha portato la cena a casa! Ho cucinato a casa ogni sera, ad eccezione di alcune occasioni speciali e viaggi ", ha detto.
Mentre ammette che è stato un duro lavoro iniziare, dopo il primo o due mesi, cucinare a casa è diventato una seconda natura. Williams ora segue una dieta simile a paleo - cereali, latticini e zucchero limitati e molte verdure, carne, uova e oli e farine a base di cocco, avocado e mandorla.
"È semplice. Se viene dalla terra e non è trattato, lo mangio ".
Anche lei la progetta pasti e negozi di alimentari all'inizio della settimana e utilizza un frullatore per preparare frullati, condimenti per insalate e salse vegetariane. Williams è ora in calo di 125 libbre dal suo peso massimo e in calo di 103 dall'inizio dell'anno.
Brittany Williams / instantloss.com
"Questo stile di vita è sostenibile al 100%, ma è un lavoro", ha scritto.
Puoi seguire il viaggio di perdita di peso di Williams sul suo blog o Instagram.
A partire dal:Delish US