Miki Duisterhof
Spesse fette di pane challah sono ripiene di mele saltate in questa decadente ricetta per toast alla francese.
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Cal / Serv: 362
I rendimenti: 6
Tempo di preparazione: 0 ore 30 min
Tempo totale: 0 ore 55 min
ingredienti
2 cucchiai. burro non salato
4 grandi mele croccanti (come Jonamac o Empire)
3/4 cucchiaini. Noce moscata
1/4 c. zucchero granulare
1 pagnotta Challah
3 uova grandi
1/2 c. latte
1/4 cucchiaino. cannella
cucchiaino. sale
zucchero dei confettieri
Indicazioni
- In una padella capiente a fuoco medio, sciogli il burro. Aggiungere le mele e 1/4 di cucchiaino di noce moscata e cuocere fino a quando le mele iniziano a dorare, circa 5 minuti. Aggiungi 2 cucchiai di acqua e zucchero semolato; mescolare per ricoprire le mele. Cuocere fino a quando la frutta è tenera, circa 5 minuti in più, quindi mettere da parte.
- Scaldare una piastra o una padella grande a fuoco medio. Scaldare il forno a 350 gradi F. Montare una teglia con una griglia; mettere da parte.
- Fai una fessura da 2 pollici in ogni fetta di pane per creare una tasca. Cose circa. 3 cucchiai di miscela di mele in ogni tasca del pane; premere per chiudere. In una ciotola grande e poco profonda, sbatti insieme uova, latte, cannella, sale e 1/2 cucchiaino rimanente di noce moscata.
- Spennellare la piastra con il burro. Immergi le fette di pane nel composto di uova; cuocere fino a doratura, circa 2 minuti per lato. Trasferire nella teglia preparata; cuocere il lotto fino a quando non viene riscaldato, da 12 a 15 minuti. Cospargere di zucchero a velo.