Per quanto amiamo provare nuove ricette e idee per la cena, quando si tratta di Ringraziamento, piatti tradizionali sono aspettati. Sono nostalgici, deliziosi e sicuramente piaceranno. Ma ti sei mai fermato a chiederti dove siano questi? Tradizioni del pasto del Ringraziamento venire da?
Il primo Ringraziamento registrato fu a Plymouth, nel Massachusetts, nel 1621: allora si trattava di un festival di tre giorni, non di un giorno di vacanza. Durante la festa del debutto, è stato a lungo insegnato che i pellegrini Mayflower sopravvissuti festeggiavano felicemente con i nativi americani Wampanoag per celebrare il loro primo raccolto nel Nuovo Mondo. Quella storia è oggi oggetto di controversie, poiché da allora è stato rivelato che il rapporto tra pellegrini e nativi americani era in realtà tutt'altro che amichevole.
Tuttavia, la tradizione del Ringraziamento e i suoi numerosi cibi deliziosi continuano a vivere. Continua a leggere per scoprire il retroscena di alcune delle tue ricette preferite del Ringraziamento.
Tacchino
Al giorno d'oggi, tacchino arrosto è il fulcro della maggior parte degli spread del Ringraziamento. Il motivo per cui il tacchino è il protagonista, al contrario del pollo, del manzo o del pollame, è dovuto alla prevalenza di tacchini selvatici a Plymouth. Sebbene non sia mai stato confermato se il tacchino fosse o meno sulla tavola durante il primo Ringraziamento, è stata l'ipotesi fin dal ritrovamento di una lettera di Edward Winslow, un pellegrino che menzionava l'andata su a battuta di caccia agli uccelli selvatici prima del pasto.
Salsa di mirtilli rossi in gelatina
Il New England è il secondo produttore di mirtilli rossi (dopo il Wisconsin), quindi è logico che i mirtilli rossi facciano da tempo parte delle tradizioni del Ringraziamento. Fu solo nel 1912, però, che la salsa di mirtilli rossi in scatola divenne una cosa. Marco L. Urann, un avvocato yankee diventato fondatore della Ocean Spray, ha avuto l'idea di conservare i mirtilli rossi per prolungarne la durata di conservazione. Fino a quel momento i mirtilli rossi potevano essere gustati solo circa due mesi all’anno, poiché dovevano essere consumati freschi. Avanti veloce fino al 1941 e il salsa di mirtilli rossi in gelatina che molti conoscono e amano oggi arrivano sugli scaffali. Da allora è stato uno dei preferiti dai fan, con circa 5.062.500 galloni consumati ogni stagione delle vacanze.
Ripieno
Cos'è un tacchino senza ripieno? Insipido. Anche se sembra assurdo immaginare un uccello senza il suo condimento, che ci crediate o no, le tradizionali ricette di ripieno non cominciò ad apparire nei libri di cucina americani fino alla fine del XVIII secolo (quando apparve per la prima volta nel libro di Amelia Simmons). Cucina americana, pubblicato nel 1796). Avanti veloce fino al 20° secolo, quando a Ruth Siems fu attribuita la creazione Ripieno del fornello nel 1973.
Purè di patate
Il purè di patate adorna le tavole del Ringraziamento da centinaia di anni. Presumibilmente, la prima ricetta per il purè di patate è stata pubblicata nel L'arte della cucina, un libro di cucina dell'autrice inglese Hannah Glasse, nel 1747.
Casseruola Di Patate Dolci Con Marshmallow In Cima
O lo ami o lo odi, ecco perché casseruola di patate dolci con marshmallow sopra è uno dei piatti più controversi del Ringraziamento. IL prima ricetta conosciuta di casseruola di patate dolci (o qualcosa che gli somigli) è dentro Cucina americana (lo chiamava però Budino di patate). Per quanto riguarda i marshmallow in cima, questi arrivarono solo circa un secolo dopo, nel 1895, quando i bocconcini dolci erano più accessibile al grande pubblico dopo che Joseph Demerath fondò la Rochester Marshmallow Company e iniziò la commercializzazione distribuendoli. Alla fine, vennero realizzati altri marchi di marshmallow e nel 1917, la Angelus Company (ora il marchio Campfire), pubblicò un opuscolo di ricette aziendali, che conteneva la prima ricetta conosciuta di purè di patate dolci condito con appiccicoso marshmallows.
Pirofila di fagioli verdi
C'era una volta, Pirofila di fagioli verdi era considerato solo un altro contorno, qualcosa che avresti preparato ogni vecchio martedì. La ricetta è stata creata da Dorcas Reilly, membro dello staff di economia domestica della Campbell's Soup Company, nel 1955. Negli anni '60, il piatto divenne un alimento base del Ringraziamento quando Campbell inserì l'iconica ricetta direttamente sull'etichetta della lattina di zuppa di crema di funghi. Allora si chiamava "Green Bean Bake".
Torta di zucca
Torta di zucca potrebbe essere il più popolare Dessert del Ringraziamento ma la sua storia precede la tradizione americana. In effetti, le zucche erano un ingrediente amato dagli inglesi, già nel 1600. A quei tempi, le torte di zucca venivano preparate in modo leggermente diverso, a volte addirittura con il guscio di zucca come crosta. La tradizionale ricetta della torta di zucca di oggi, però, è apparsa per la prima volta nel 1796 pionieristico di Amelia Simmons. Cucina americana.
Scrittore freelance
Rebecca Ravee Norris è una scrittrice freelance a tempo pieno con un decennio di esperienza nel campo dei media lifestyle. Con sede nell'area metropolitana di Washington, scrive per una varietà di pubblicazioni, coprendo tutto, dalla bellezza e benessere alle notizie sullo stile e sulle celebrità. Si è laureata alla George Mason University. Lì, ha conseguito il B.A. in Media: produzione, consumo e critica, insieme a una specializzazione in giornalismo elettronico. Quando non lavora, la puoi trovare con il suo amato Jack-Chi, Cash, all'avventura con la famiglia e gli amici, lavorando come rappresentanti al palestra, sognare il suo prossimo progetto di arredamento per la casa, provare una nuova ricetta, perdersi tra le pagine di un libro o recuperare i suoi preferiti Spettacoli.