Quando piantare l'aglio

L'aglio è una delle colture in assoluto più facili da coltivare. Mettilo nel terreno in autunno e avrai l'aglio l'estate successiva, con poco lavoro.

Se hai spazio nel tuo orto O letti rialzati, l'aglio è un must.

Originario dell'Asia centrale, l'aglio (Allium sativum) viene coltivato da più di 5.000 anni!

Cosa rende l’aglio così facile da coltivare? I parassiti tendono a lasciarlo in pace e non è molto suscettibile alle malattie. Anche i principianti possono coltivare un raccolto eccezionale di aglio.

Ma ne esistono molti tipi diversi, adattati a molti climi diversi. Leggi la descrizione al momento dell'acquisto (o fai acquisti localmente) per assicurarti di acquistare una varietà consigliata per la tua zona.

Conoscere quando piantare l'aglio Dipende da dove vivi. È un raccolto che impiega circa nove mesi per maturare, quindi trova uno spazio nel tuo giardino dove non sarà disturbato finché non sarai pronto per il raccolto.

Tipi di aglio da coltivare

Ci sono due tipi di aglio puoi crescere:

Varietà dal collo duro sviluppano un collo rigido o un gambo, chiamato scapo, che cresce dal centro del bulbo. IL lo scapo è commestibile e ha un leggero sapore di aglio.

Questa varietà ha spicchi grandi e uniformi e si conserva per circa due o quattro mesi. L'aglio dal collo duro è più adatto ai climi freddi.

Aglio dal collo morbido non produce scapo, ma il suo fogliame morbido può essere intrecciato una volta raccolti i bulbi. Ha una durata di conservazione più lunga dell'hardneck, che dura circa sei-otto mesi dopo la raccolta.

Softneck è adatto ai climi più caldi con inverni miti, Anche se alcuni tipi di softneck possono essere coltivati ​​anche al Nord.

Piante che vengono chiamate aglio dell'elefante in realtà non sono aglio, ma un tipo di porro che forma spicchi che somigliano all'aglio.

Puoi piantare l'aglio acquistato in negozio?

Probabilmente non avrai molta fortuna nel piantare l'aglio del supermercato. Gran parte dell'aglio trovato al supermercato è stato coltivato in California, quindi potrebbe non sopravvivere all'inverno, a meno che tu non viva in una regione molto simile.

Ancora più importante, gran parte dell’aglio dei supermercati è stato trattato per prevenirne la germinazione. Infine, potrebbe non essere esente da malattia. È probabile che i bulbi che puoi acquistare dalle aziende sementiere per la semina funzionino molto meglio.

Quando piantare l'aglio

L'aglio dovrebbe essere piantato a metà autunno. Può avvenire in qualsiasi momento, dalla metà di ottobre all'inizio di dicembre, a seconda di dove vivi, e quando il terreno gela. In genere, puoi piantare l'aglio nello stesso periodo in cui lo stai piantando altri bulbi autunnali come i narcisi.

Idealmente, questo è da tre a sei settimane prima che il terreno geli nella tua zona. Può essere una data difficile da stimare, ma il tuo obiettivo è mettere i chiodi di garofano nel terreno in modo che le radici si sviluppino ma la vegetazione non spunti attraverso la superficie del terreno. (Non preoccuparti se ciò accade, comunque. L'aglio è una pianta resistente!)

Come piantare l'aglio

L'aglio ha bisogno del pieno sole, ovvero un minimo di sei ore di luce solare diretta al giorno. Ma tende a fare meglio con 8 o più ore della luce solare diretta. Più sole prende, più felice sarà il tuo aglio.

L’aglio può tollerare i terreni poveri, ma è meglio se ne mescoli un po’ Concime 10-10-10 nel terreno prima di piantare. Calcola circa 5 cucchiai per bulbo da sei spicchi.

Preferisce l'aglio terreno ben drenante con un pH compreso tra 6 e 7, anche se è abbastanza indulgente riguardo al pH. Non ama i terreni argillosi o molto sabbiosi. Se hai questi tipi di terreno, migliorali mescolandoli compost nell'area prima di piantare.

Per ogni spicchio, scavare una buca profonda circa quattro o cinque pollici. Separa i chiodi di garofano subito prima di piantare. Staccare la pellicola esterna cartacea e staccare i singoli spicchi dalla base del bulbo.

Metti uno spicchio per buco, con la punta rivolta verso l'alto. Coprire con un pollice o due di terra e tamponare. Un leggero strato di pacciame, come la paglia, aiuterà a tenere lontane le erbacce. Lo spazio si divide a pochi centimetri di distanza in file di circa nove pollici di distanza.

Imparentato: Di quanto pacciame ho bisogno? Ecco il modo più semplice per calcolare

In primavera, puoi nutrire nuovamente l'aglio cospargendo un po' di fertilizzante accanto a ciascuna pianta per dare una spinta. Mantieni anche il tuo letto di aglio privo di erbacce, perché l'aglio non compete bene per i nutrienti e l'umidità.

Come raccogliere gli scampi d'aglio

Se hai piantato l'aglio dal collo duro, all'inizio dell'estate sposterà un lungo gambo dal centro di ciascun bulbo. Taglialo quando si sviluppa una piccola area simile a un bocciolo verso l'estremità del gambo arricciato.

È importante rimuovere gli scapi. La ricerca ha dimostrato che lasciarli intatti riduce la dimensione dei bulbi raccolti fino al 48%.. Dopo la raccolta, usa gli scapi saltati come faresti con le cipolle verdi, per insaporire piatti come frittate, pasta e altro con un delicato sapore di aglio. Esso fa anche un ottimo pesto.

Quando raccogliere l'aglio

È il momento di raccogliere i bulbi d'aglio quando le foglie più vicine al terreno hanno iniziato a morire e a diventare gialle o marroni.

Questo avviene all’inizio dell’estate, da giugno a metà luglio, a seconda di dove vivi. Non aspettare troppo a lungo altrimenti gli involucri di carta potrebbero rompersi ed esporre gli spicchi nudi, riducendo così il tempo di conservazione.

Non limitarti a strapparli dal terreno: scava sotto ogni bulbo con una forca da giardino o una pala per sollevare e sotto i bulbi. Scuoti via lo sporco e lasciali riposare all'ombra o in un garage a curare.

Taglia le cime dell'aglio (a meno che tu non abbia intenzione di intrecciare le varietà a collo morbido), lasciando un pollice o due di gambo nella parte superiore di ciascun bulbo.

Usa subito le lampadine che hai accidentalmente intaccato. Altrimenti, conserva i bulbi in un luogo fresco e asciutto. Si manterranno per diversi mesi o più, a seconda del tipo. Non conservare mai i bulbi interi nel frigorifero.

Per saperne di più: Come conservare l'aglio